Что такое Cinta Senese?
Cinta Senese - это название породы домашних свиней (Sus scrofa domesticus), типичный для провинции Сиена (тосканский город, расположенный в центральной Италии).
Сегодня эту породу разводят исключительно в пищу и для сохранения той же породы (возрастом более 1000 лет).
Самые известные продукты на основе Cinta Senese - это консервы.