Что будет первым или вторым, существенно зависит от начальных условий. Очевидно, что в контексте развитого бодибилдера начальный процент жировой массы (ЖМ) уже должен быть довольно низким; по этой причине, как правило, первый шаг - массовый. В противном случае необходимо будет в первую очередь похудеть до процента FM примерно 10-12% - в зависимости от конечной цели.
В фазе гипертрофии питание вращается вокруг простой цели нарастить как можно больше мышечной массы, в то время как в фазе определения мы пытаемся сбросить только лишний жир, накопленный как можно меньше за предыдущий период, пытаясь «сохранить» наилучшая возможная ценная мышечная масса (FFM), достигнутая и состоящая из настоящих мускулов. Не все так думают.
Согласно определенному распространению мысли, способность мышечной ткани к синтезу белка может быть ограничена и, конечно же, не связана с избытком калорий, потребляемых с пищей. Фактически, потребляемая энергия (поэтому мы определим энергетические макроэлементы, поступающие с пищей и добавки), который превышает вновь синтезированную органическую емкость безжировой ткани, неизбежно приведет к накоплению резервных жиров в жировой ткани.
Особенно в прошлые годы (80-е, 90-е и снова в начале 2000-х) во время фазы наращивания массы тела некоторые бодибилдеры даже достигли 20% жира. Такое отношение в корне контрпродуктивно; во-первых, потому что он значительно удлиняет период рассечения, который является очень критическим этапом, поскольку он помещает организм в катаболические условия, что также подвергает риску FFM, а во-вторых, потому что он подвергает сателлитные клетки стрессу (бездействующему, так сказать, потому что еще не разработан) расположен в жировой ткани, чтобы специализироваться на адипоцитах. Сегодня мы знаем, что это явление происходит в основном во время развития или роста в детстве, но организм, как мы знаем, представляет собой сложную систему, которая легко адаптируется, полна ресурсов и, прежде всего, предназначены для выживания в условиях нехватки продовольствия. То же самое происходит с клетками мышечных волокон внутри мышечной ткани, но мы поговорим об этом позже.
называемые «преадипоцитами», стимулируя их эволюцию в настоящие адипоциты, чтобы увеличить емкость жировой ткани. Поскольку невозможно вызвать апоптоз (гибель клеток) жировых клеток - и, в определенном смысле, к счастью, - специализированные преадипоциты будут склонны оставаться активными и, прежде всего, «восприимчивыми». Честно говоря, было бы логично сделать вывод, что, как это происходит с мышечными сателлитными клетками, если они полностью не используются, даже жировые клетки должны регрессировать, возвращаясь к начальной фазе. Однако это только «гипотеза», и нет никакой уверенности, даже если опыт показывает, что каждая ткань имеет «память», вероятно, вызванную модификациями эпигенетической природы, то есть не зависящими напрямую от ДНК. На практике те, кто постоянно набирает вес, имеют больше склонностей к этому, так же как те, кто всегда тренировался, даже после остановки, имеют большую предрасположенность к улучшению.которые мы вводим с диетой, между нежирной и жировой тканями. Это тесно связано с гормональными факторами, но, в первую очередь, с типом и степенью индуцированного стимула. Тренировки имеют тенденцию улучшать распределение калорий в пользу мышечной ткани и, прежде всего, массовых протоколов, благодаря большему высвобождению анаболических веществ. гормоны, должны способствовать синтезу белка.
Однако синтез мышечного белка в отсутствие допинга, то есть использование ААС, довольно ограничен. Согласно некоторым «очень оптимистичным» источникам, пока не будет достигнуто плато (очевидно, что способность набирать массу имеет физиологический предел), это должно быть около 250 или 500 г в неделю. Все, что выходит за рамки этих цифр, почти всегда означает накопление жира.
Читайте дальше: Термодинамика и обучение
