Единственный

Что такое подошва

Там единственный это продукт рыболовства, который очень широко распространен и потребляется почти во всем мире.

Термин «подошва» является чрезвычайно общим и включает многие виды, которые имеют типичную уплощенную и эллипсоидальную форму, даже если семей, к которым они принадлежат, всего два: Soleidae и Pleuronectidae. Таким образом, роды и виды Sole очень многочисленны, но в Италии в основном вылавливают и потребляют только один: общая подошва (Семья Солейди, Род Solea, Вид sолея); биномиальная номенклатура обычной подошвы Solea solea.
Подошва известна как своей типичной формой и анатомической структурой (результат эволюции, позволившей принимать полностью горизонтальное положение, т. Е. На боку), так и нежностью и тонкостью мяса. Подошва также является одной из самых простых рыб. y нарезать сырым филе и по окончании варки.