Лимон
Лимонный сок - это жидкость, получаемая при отжиме одноименного цитрусового.
Как следует из названия, лимон - это плод растения лимона, ботанически классифицируемого в семействе Rutaceae, Genus Цитрусовые и виды C. x limon; биномиальная номенклатура лимонного дерева Цитрус х лимон.
Лимон, вероятно, является результатом скрещивания помело и кедра.
Преимущества
Для многих сказать, что лимоны - это «суперпродукт», - ничего не сказать.Неудивительно, что часто можно услышать об удивительных целительских способностях, иногда оправданных, а в других случаях совершенно необоснованных.
Это правда, что, помимо ароматизации многих рецептов, лимоны также могут похвастаться различными преимуществами для здоровья. Например, в лимонном соке есть витамины и флавоноиды, оба из которых обладают сильным антиоксидантным действием. По этой причине некоторые специалисты заявляют об использовании это питание в диете для лечения определенных патологий или дискомфортных состояний.
Среди различных преимуществ лимонного сока, отказавшись от тех, которые трудно выдержать, мы можем упомянуть как минимум 10. Мы напоминаем нашим добрым читателям, что это нутрицевтические свойства, далекие от того, что могло бы быть влиянием настоящего лекарства.
- Профилактика образования камней в почках: происходит за счет «повышенного» выведения цитрата с мочой. Исследования показали, что этот эффект может препятствовать образованию кальциевых камней в почках.
- Успокоить боль в горле: выпив смесь лимонного сока и меда, можно уменьшить жжение воспаленного глотки.
- Способствует насыщению: благодаря содержанию пектина (растворимая клетчатка) и воды мякоть лимона предвосхищает чувство сытости; так как это фрукт с очень низким содержанием сахара, лимон подходит для похудения.Очевидно, его использование ограничено личными вкусами и склонностью к характерному аромату.
- Помогает снизить потребление кофе: замена кофе лимонным соком снижает ежедневное потребление кофеина и способствует потере привычки пить. Это справедливо для любого другого напитка; однако немногие другие жидкости могут похвастаться таким же содержанием витамина С.
- Уменьшает зуд: благодаря своим противовоспалительным и обезболивающим свойствам лимонный сок нейтрализует жалящую силу некоторых трав и укусы насекомых.
- Способствует пищеварению: все фрукты обладают желчегонным, ветрогонным и пищеварительным потенциалом. Несмотря на в основном кислый pH, он обладает явным подщелачивающим действием.
- Противоопухолевое действие: исследования подтвердили противоопухолевую активность тритерпенов, содержащихся в лимоне и его соке; эти соединения защищают клетки от повреждений, которые могут привести к образованию раковых клеток. Кроме того, сам витамин С обладает антиоксидантным и, следовательно, противоопухолевым действием.
- Антибактериальный: лимонный сок «действует против роста бактерий; он очень полезен, прежде всего, для консервирования пищевых продуктов, но, кажется, обладает достаточной селективностью в отношении вредных штаммов в кишечнике».
- Источник калия: лимонный сок содержит 80 мг на 100 г съедобной части. Калий, необходимый для глобального гомеостаза, представляет собой минерал, который в больших количествах выделяется организмом (особенно с мочой, потом и фекалиями).
- Антигоут: микроэлементы (минеральные соли) лимонного сока имеют тенденцию препятствовать агрегации мочевой кислоты в кристаллы; это не дозозависимая реакция, но она может помочь пациентам в накоплении этого элемента.
