Желудок

Анатомия

Желудок имеет длину около 25 см и анатомически разделен на следующие части:

• в Нижний, расположенный выше и слева от соединения пищевода и желудка (пищевод-желудок);
• в Кардиас, соответствующий пищеводно-желудочному соединению;
• в тело, который представляет большую часть желудка и расположен между дном и антральным отделом;
• L "пещерапоследняя часть желудка, которая простирается от малой кривизны до привратника;
• в привратник, который представляет собой границу между желудком и двенадцатиперстной кишкой.

Желудок, как и другие органы брюшной полости, покрыт брюшиной, которая представляет собой серозно-фиброзную структуру, которая имеет функцию защиты и удержания ее прикрепления к брюшной стенке и близким к ней органам. Стенка желудка состоит из четырех основных слоев, начинающихся снаружи и идущих внутрь:

• серозная подкладка висцеральная брюшина (та часть брюшины, которая прикреплена к органу);
• слой мускулистый, имеющий три концентрических слоя волокон (снаружи внутрь: косой, продольный и круговой);
• там подслизистая основа, богатые мелкими кровеносными и лимфатическими сосудами;
• там мышечная слизистая оболочка, небольшой слой мышечной ткани, отделяющий слизистую от подслизистой;
• там слизистая оболочка, который является самым внутренним слоем желудка, состоит из самых разных клеток: слизистых со слизистым секретом, париетальных, которые производят соляную кислоту, основных, которые секретируют пепсиноген, и G-клеток, которые продуцируют гастрин.

Привратник продолжается двенадцатиперстной кишкой, которая является первой частью тонкой кишки. Его длина составляет около 30 см, а его стенка состоит из 5 концентрических слоев. Начиная с внешней стороны к внутренней, различают следующие:

• там серозное платье, представленный висцеральной брюшиной;
• там мускулистое платье, состоящий из двух концентрических слоев гладкомышечных клеток (наружный слой с продольным ходом и внутренний с круговым ходом);
• там подслизистое платье, в основном состоящий из эластических волокон, между которыми расположены двенадцатиперстные железы, выделяющие слабощелочную (основную) и пепсиногенную слизь.
• там мышечная слизистая оболочка;
• там слизистая ряса, состоящий из эпителиальных клеток.

Эпителий двенадцатиперстной кишки состоит из очень разнообразной популяции клеток: энтероциты (клетки кишечника, поглощающие питательные вещества) представляют собой преобладающий клеточный элемент; среди них есть локализованные клетки слизи, продуцирующие слизь, иммунные клетки и эндокринные клетки.

Васкуляризация и иннервация

Желудок имеет богатая артериальная сосудистая сеть который проникает внутрь стенки желудка, разделяясь на более мелкие и мелкие сосуды, которые проходят вдоль малого и большого искривления желудка. Иннервация обеспечивается блуждающим нервом: важность целостности блуждающей иннервации желудка в контроле секреции кислоты документально подтверждено резким снижением после ваготонии (удаления желудочной части блуждающего нерва) продукции соляной кислоты.

Физиология

Желудок выполняет множество важных функций:

• он действует как «контейнер» для пищи из пищевода, позволяя проглотить даже обильное количество пищи;
• он определяет перемешивание и продвижение к двенадцатиперстной кишке пищевого болюса (это название, которое принимает пищу внутрь желудка), смешанного с желудочным соком;
• начинает переваривание белков и углеводов за счет секретируемого пепсиногена и соляной кислоты;
• он имеет функцию поглощения некоторых веществ;
• осуществляет деятельность по эндокринной секреции.

Желчные и панкреатические секреции поступают в двенадцатиперстную кишку через протоки, которые сообщают ей желчный пузырь и поджелудочную железу, а условия щелочной (основной) среды создаются с высокой концентрацией ферментов, подходящих для переваривания белков, жиров. и углеводы. Двенадцатиперстная кишка также выполняет функции абсорбции и эндокринной секреции.
Важными аспектами физиологии желудка являются секреция пептической кислоты, секреция гормонов, моторика, переваривание пищи и другие функции.