Пирог с пикантной водой - приготовленный на сковороде - без яиц, молока и масла

Духовка переходит в спящий режим? Сковорода может заменить ее в самые жаркие месяцы! Сегодня мы приготовим пикантный пирог на сковороде: вы правильно поняли! Мы приготовим тесто из непросеянной муки на воде - очень простое, без яиц, молока и масла - и приготовим его как на сковороде, как если бы это был омлет!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 194 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  • 125 г муки грубого помола
  • 8 г быстрорастворимых дрожжей
  • 50 мл оливкового масла первого холодного отжима
  • 5 г соли
  • Q.b. перца
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка орегано
  • 1 веточка петрушки
  • Несколько листьев базилика
  • Несколько стеблей чеснока
  • 250 мл воды
  • 125 г белой муки сорта 00
  • Приготовленные блюда: 150 г кабачков

  Необходимые материалы

  • Кастрюля диаметром 24 см.
  • Крышка
  • Бумага для выпечки
  • чаша
  • Хлыст
  • Весы взвешивают еду

  Подготовка

  1. В миску соберите грубую муку и белую муку, добавьте соль, перец, орегано, чесночный порошок и измельченные травы по вкусу (например, чеснок, базилик и петрушку).
  2. В центре добавьте воду и масло, тщательно перемешивая смесь венчиком.
  3. Обжарить тесто обжаренными кабачками.

  Как они подготовлены?
  Обжаренные кабачки очень легко приготовить! Промыв, очистив и нарезав ломтиками, их необходимо подрумянить на сильном огне с маслом и чесноком; после подрумянивания накрыть крышкой, убавить огонь и варить около десяти минут. В конце приготовления посолить, поперчить и обильно посыпать петрушкой.

  4. В качестве последнего ингредиента добавьте дрожжи для пирогов и перемешайте. Продолжайте готовить на сковороде.
  5. Выровняйте каменную сковороду кружком пергаментной бумаги.
  6. Вылейте тесто в сковороду.
  7. Смоченной в масле кисточкой смажьте выпуклую крышку и накройте сковороду.

  Вы знали, что
  Важно смазать крышку каплей масла, чтобы тесто не прилипало по мере роста.

  8. Продолжайте готовить 15 минут, поддерживая слабый огонь.
  9. Через 15 минут снимите крышку и переверните пирог, как если бы это был омлет. Чтобы облегчить процедуру, желательно положить на поверхность торта лист бумаги для выпечки и использовать плоскую крышку.
  10. Снова накрыть выпуклой крышкой и готовить еще 15-20 минут.
  11. Снимите крышку, выньте пирог, дайте остыть и подавайте.
  12. Хранить в холодильнике 2-3 дня.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Легко, быстро и вкусно: этот пикантный пирог с водой готовится за короткое время и с использованием небольшого количества ингредиентов позволяет нам всегда производить хорошее впечатление! Дайте духовке отдохнуть еще несколько месяцев: а пока давайте посвятим себя приготовленным рецептам в кастрюле!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Пирог с соленой водой - это продукт, который относится к группе закусок.
  Он имеет среднее потребление калорий, в основном это углеводы, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
  Углеводы - это в основном сложные мононенасыщенные жирные кислоты и пептиды средней биологической ценности.
  Клетчатка присутствует в средних количествах, холестерин отсутствует.
  Пирог с соленой водой - это пища, которая подходит для большинства диет; в случае избыточного веса, сахарного диабета 2 типа и гипертриглицеридемии требуется порция и меньшая частота потребления.
  Содержит глютен и не подходит для глютеновой диеты.
  Без лактозы.
  Это подпадает под критерии вегетарианской и веганской философии.
  Средняя порция составляет около 50-80 г (95-155 ккал).