Посылка
Следующие ниже показания предназначены ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для информационных целей и не предназначены для замены мнения профессионалов, таких как врач, диетолог или диетолог, вмешательство которых необходимо для назначения и состава ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННЫХ пищевых терапий.
Диссоциированная диета
Диссоциированная диета была разработана доктором. Уильям Ховард Хэй в знаменитом тексте "Пищевая аллергия " 1931 г .; Впоследствии она несколько раз пересматривалась и переделывалась, поэтому современная идея диссоциированной диеты - плод вклада многочисленных исследователей, а точнее, создателей.
Научные основания, поддерживающие этот метод, различны, но то, что «может» стать предметом споров, - это, скорее, интерпретация и метод, используемый в диссоциированной диете; однако, целью данной статьи не является комментировать или критиковать пищевую стратегию. в вопросе, но чтобы дать достаточно представительный пример.
Диссоциированная диета - это стратегия питания, направленная на оптимизацию потери веса и улучшение пищеварения и метаболизма энергетических питательных веществ.
Диссоциированная диета основана на нескольких фундаментальных правилах; Подводя итог, можно сказать, что кардинальными принципами составления диссоциированной диеты являются:
- Концентрируйте углеводы в начале дня
- Ешьте больше всего за обедом и не позднее 16:00.
- Ужин должен быть почти исключительно на белковой основе.
- В один прием пищи включайте только продукты одного вида (но всегда с овощами), избегая смешивания разных групп, к которым они принадлежат (мясо, рыба, молочные продукты и яйца, злаки и бобовые и т. Д.).
- Избегайте сочетания сложных углеводов и белков.
- Избегайте сочетания сложных углеводов и простых сахаров
- Избегайте добавления сладостей и фруктов в основные приемы пищи.
- Поощряйте употребление фруктов и овощей.
Диссоциированная диета поощряет употребление продуктов растительного происхождения в качестве источника клетчатки, минеральных солей и витаминов и предостерегает от избытка продуктов животного происхождения, поскольку они связаны с метаболическими заболеваниями и некоторыми формами рака.
Пример диссоциированной диеты
NB. В качестве примера диссоциированной диеты будет использоваться ТРАДИЦИОННЫЙ метод оценки потребности в калориях, связанный с низкой калорийностью (-30% энергии) диеты, чтобы гарантировать потерю веса у субъекта, который явно имеет избыточный вес.
ПРИМЕР ДИЕТЫ, ПОДХОДЯЩИЙ ДЛЯ
- Мужчина, брокер, играет в теннис или катается на лыжах два раза в неделю и каждый день ездит на велосипеде.
Перевод дня 1
NB: некоторые веса можно оценить без помощи весов, например:
- Жидкость 10 г = 1 ст.
- Жидкость 5 г = 1 ч. Л.
- Фрукты или овощи 200 г = средний размер
- Ядро грецкого ореха, миндаль, орех пекан, фундук = 3г
- Хлеб 30-35 г = большой кусок
Пример диссоциированной диеты - день 1
Пример диссоциированной диеты - День 2
Пример диссоциированной диеты - день 3
Пример диссоциированной диеты - день 4
Пример диссоциированной диеты - день 5
Пример диссоциированной диеты - день 6
Пример диссоциированной диеты - день 7