И вот мы снова в разделе «Функциональные рецепты» My-personaltrainerTv. Мы продолжаем поиск простых и хороших рецептов, направленных на улучшение некоторых мелких нарушений в организме - какими бы физиологическими они ни были. Даже сегодня мы вместе создадим хороший рецепт, полезный для небольшого регулирования кишечного баланса, поэтому он показан тем, кто жалуется на кишечник. поленился: мы вместе посмотрели рецепт слабительного пирога, слабительного желе из киви, и теперь я здесь, чтобы предложить вам слабительное печенье без масла с отрубями, инжиром и абрикосами и семенами льна.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 367 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 40 г кураги
- 80 г (2 средних) яичного белка
- 1 флакон лимонного ароматизатора
- 70 г овсяных отрубей
- 40 г сушеного инжира
- 50 г ореховой муки
- 1 щепотка соли
- 35 г семян льна
- 80 г коричневого сахара
Необходимые материалы
- Электрический ручной миксер
- Большая чаша
- Разделочная доска и острый нож для сухофруктов
- Бумага для выпечки
- Противень
- Измельчитель фундука
Подготовка
- Взбейте яичные белки до плотных пиков: взбивать яичные белки легче, если добавить щепотку соли.
- Нарежьте сушеные фрукты очень мелкими кусочками. Используя очень острый нож.
- Фундук измельчить с помощью кухонного комбайна (также можно купить готовую ореховую муку).
- Очень медленно добавьте коричневый сахар в яичные белки. Затем смешайте смесь с ореховой мукой, отрубями и ароматом лимона.
Вы знали, что
Овсяные отруби, в отличие от пшеничных, представляют собой растворимые волокна, которые при контакте с водой образуют вязкое вещество, своего рода гель, который задерживает другие вещества внутри.- Когда «порошки» хорошо перемешаны, добавьте мелко нарезанные абрикосы и инжир.
Вы знали, что
Сушеный инжир и курага являются источником растворимой клетчатки и действуют как осмотическое слабительное из-за присутствия органических кислот.- Выстелите противень пергаментной бумагой и разложите смесь пучками: мы рекомендуем использовать пару чайных ложек, чтобы облегчить операцию.
- Посыпьте каждый пучок теста несколькими семенами льна.
Вы знали, что
Семена льна богаты слизью, очень полезной растворимой клетчаткой для балансировки перистальтики кишечника.- Выпекать в горячей духовке при температуре 180 ° C примерно 10-12 минут.
- Прежде чем вынимать печенье, дайте ему полностью остыть на тарелке.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Слабительное печенье готово. Я понимаю, что это сладкое, хотя и не красивое, но действительно хорошее и, прежде всего, функциональное: настоящий источник клетчатки. Бисквит в деревенском стиле идеально подходит для употребления утром вместе с чашкой хорошего горячего чая.Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Слабительное печенье без масла - сладкая пища, полезная для восстановления кишечного транзита у людей, страдающих запорами. Однако помните, что, хотя они не содержат сливочного масла, они содержат значительное количество жиров, которые, полученные из семян, семянок, фруктов и отрубей, в основном ненасыщенные и, несмотря на ту же калорийность, что и насыщенные, имеют положительный метаболический эффект. влияние. Количество диетической клетчатки является значительным, но помните, что самого по себе этого недостаточно для реактивации кишечника; печенье, обезвоженное в результате приготовления, должно сопровождаться водой или напитком, полезным для регидратации части диетической клетчатки.
