Соблазны подстерегают всегда. Итак, сегодня я хочу соблазнить вас мягким, нежным и настоящим мягким пирогом: молочным пирогом с инжиром! Мы прощаемся с упакованными десертами: мы приносим к столу деликатесы, сделанные своими руками из типичных для этого периода фруктов.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 266 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 200 штук инжира фиорони
- 60 г (1 средний) яиц
- 60 мл кукурузного масла
- 10 г разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- Ванильная эссенция
- 10 г горького какао
- 50 г фундука
- 150 мл молока
- 200 г белой муки сорта 00
- 80 г коричневого сахара
Необходимые материалы
- Пружинная форма диаметром 20 см
- чаша
- Деревянная ложка
- Смеситель
- Разделочная доска
- Нож
- Сито
- Весы взвешивают еду
Подготовка
- Сначала выстелите противень диаметром 20 см пергаментной бумагой или смажьте стены смазкой для противней.
- Осторожно вымойте инжир и нарежьте его горизонтальными дольками или дольками.
- Соберите фундук в блендере и измельчите до неощутимого порошка.
- В миске просейте белую муку вместе с несладким какао и разрыхлителем. Добавьте коричневый сахар, щепотку соли и приправьте по вкусу ванильной эссенцией.
- Смешайте порошки с жидкими ингредиентами, например, с молоком, растительным маслом и яйцом.
Правильная идея
Инжир отлично сочетается как с какао, так и с лимоном. Для версии без какао мы рекомендуем приправить смесь большим количеством лимонной цедры, фильтрованным соком и добавить по вкусу полстакана лимончелло.
Фундук можно заменить миндалем, соблюдая рекомендуемые дозы.- Вылейте смесь в кастрюлю и разровняйте лопаткой.
- Украшаем поверхность дольками и дольками инжира, покрывая всю поверхность.
- Поставить пирог в духовку и выпекать при 160 ° C около 40 минут.
- Выньте инжирный пирог из духовки, дайте остыть и подавайте.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Основа торта идеальная: достаточно мягкая, чтобы ее можно было есть, но также восхитительная, чтобы замочить в молоке! Если вам не нравится инжир, вы можете заменить его другими фруктами: персиками, абрикосами, яблоками, грушами, вишнями и более.Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Молочный пирог с инжиром - рецепт, который относится к группе десертов.
Он потребляет от среднего до высокого уровня калорийность, в первую очередь за счет углеводов, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
Углеводы - это сложные ненасыщенные жирные кислоты и пептиды с высокой биологической ценностью.
Содержание клетчатки очень велико, а содержание холестерина среднее.
Содержит как лактозу, так и глютен.
Молочный пирог с инжиром - это продукт, который подходит для большинства схем питания, хотя может потребоваться уменьшить порцию и частоту потребления в случае ожирения и метаболических заболеваний (например, сахарного диабета 2 типа и «гипертриглицеридемии»).
Присутствие глютена и лактозы делает его непригодным для диет из-за связанной с этим пищевой непереносимости.
Это относится к вегетарианской философии, но не к веганской.
Обилие волокон может увеличить перистальтику кишечника.
Средняя порция Torta al Latte с инжиром - 30-50 г (около 80-130 ккал).