ШАРИКИ МОРОЖЕНОГО В ШОКОЛАДЕ

Удостоверение личности рецепта

333 ккал калорий на порцию

Ингредиенты

Примерно на 10 мячей

500 г фисташкового мороженого или шоколадного мороженого или мороженого фьордилат
200 г темного шоколада
2 столовые ложки масла семян семян или кокосового масла
50 г белого шоколада
1 столовая ложка украшений, сахара и серебряных бусин
10 г кокосовой муки
10 г горького какао

Необходимые материалы

Порционер для мороженого
Чаши
Разделочная доска
Нож
Вилка
Бумага для выпечки
Sac à poche (по желанию)

Подготовка

С помощью специального порционера приготовьте шарики мороженого с любым вкусом по вашему выбору (например, фисташковое мороженое, сливочное мороженое).
Выложите шарики мороженого на поднос, выстланный пергаментной бумагой. Оставьте шарики в морозильной камере не менее чем на час, чтобы мороженое застыло.

Альтернативная идея
В качестве альтернативы шарикам вы можете сделать пончики из мороженого: в этом случае просто вставьте мороженое в формы для одной порции в форме пончиков, а затем дайте им застыть в морозильной камере.

Тем временем порезать отдельно черный и белый шоколад.
Соберите темный шоколад в миску и добавьте пару столовых ложек масла семян семян или кокосового масла: растопите шоколад в микроволновой печи, пока смесь не станет блестящей и блестящей.
Соберите белый шоколад в небольшой кондитерский мешок или в бумажный круассан, сделанный из бумаги для выпечки.
Выньте шарики мороженого (которые должны казаться твердыми и компактными) из морозильной камеры и быстро окуните их в темный шоколад: для облегчения операции мы рекомендуем использовать вилку. Украсить белым шоколадом, бусинками и сахаром по вкусу до того, как шоколад остынет. Если хотите, обваляйте шарики в шоколаде в несладком какао-порошке или кокосовой стружке.
Разложите покрытые шарики на бумаге для выпечки и поместите в морозильную камеру, пока они не будут готовы к подаче.
Шарики мороженого можно приготовить заранее: их можно хранить в морозильной камере до пары месяцев.

Комментарий Алисы - PersonalCooker

Шарики мороженого - это необычный и особенный способ преподнести один из самых популярных десертов! Попробуйте изменить вкус мороженого или украсьте шарики бусинками и сахаром!
Попробуйте и мороженое Stecco!

Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

Шарики мороженого в шоколаде - это продукты, которые принадлежат к группе десертов.
Они потребляют много энергии, в основном за счет липидов, углеводов и, наконец, белков.
Углеводы - это в основном простые насыщенные жирные кислоты и пептиды с высокой биологической ценностью.
Волокна присутствуют в значительных количествах, и уровень холестерина кажется значительным.
Шарики мороженого в шоколаде подходят не для всех диет; они исключаются в случае избыточного веса, гипергликемии, сахарного диабета 2 типа, гипертриглицеридемии и гиперхолестеринемии.
Они не причиняют вреда тем, кто страдает глютеновой болезнью, но должны быть исключены из-за непереносимости лактозы.
Принято философией лакто-ово-вегетарианства, они неприемлемы для веганов (для которых мороженое должно быть на основе растительного молока).
Средняя порция в качестве закуски или десерта - 25-30 г (85-100 ккал).