Так вы, ребята, ходите по магазинам за продуктами? Я очень на это надеюсь, потому что я собираюсь представить супер-рецепт, очень простой в приготовлении и всегда впечатляющий.Смешав смесь сыров с небольшим количеством панировочных сухарей, мы получим изысканные и элегантные пельмени, которые мы приправим простым простым соусом. помидор. «Отличная альтернатива классическим картофельным ньоккам! Готовы? Выбери ингредиенты.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 182 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для пельменей
- 60 г (1 средний) яиц
- 250 г свежей рикотты
- Около 120 г панировочных сухарей
- тертый мускатный орех
- 60 г плавленого сыра
- 50 г тертого сыра пармезан
Для приготовления
- q.s. воды
- горсть соли
Для соуса
- q.s. соли
- 1 столовая ложка (10 мл) оливкового масла первого холодного отжима
- несколько листьев базилика
- 250 г томатного пюре
- q.s. перца
Необходимые материалы
- 1 миска
- 2 деревянные ложки
- Большая кастрюля для кипятка
- Кастрюля с крышкой для соуса
- 1 терка для мускатного ореха
- Латексные перчатки (по желанию)
Подготовка
- Сначала приготовим соус: томатное пюре налить в кастрюлю, приправить солью, перцем, каплей масла и измельченным базиликом, варить на слабом огне 5 минут.
- Тем временем приготовьте тесто для пельменей. В большую миску налейте рикотту, пастообразный сыр и пармезан. Хорошо перемешайте деревянной ложкой.
- Приправьте сливочный сыр щепоткой ароматной соли и ½ тертого мускатного ореха.
Альтернатива ароматизированной соли
Как вариант, можно использовать простую поваренную соль и приправить сливки смесью специй по вкусу. Однако особый аромат пельменям придает ароматизированная соль.- Все перемешать с яйцом.
- Наконец, добавьте необходимое количество панировочных сухарей (около 120 г), пока не получите желаемую консистенцию.
- Руками возьмите много цилиндров и разрежьте их ножом, образуя довольно ровные части.
- Сформируйте множество шариков и окуните их в кипящую подсоленную воду, дождитесь, пока они всплывут (это займет пару минут), затем приправьте их томатным соусом.
- Подавать в горячем виде, посыпав пармезаном.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Идеально подходящие для приготовления даже в последний момент, клецки с сыром, несомненно, будут оценены за их нежность. И тогда контраст с приятно кислым соусом, приготовленным из помидоров, станет идеальным сочетанием. Подавать горячими с добавлением пармезана - удовольствие для вкус!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
По сравнению с традиционным рецептом, сырные клецки Алисы - чрезвычайно легкое и низкокалорийное первое блюдо.Однако энергетическая ценность сбоку НЕ соответствует «целой порции, которая будет составлять не менее 200 г, что эквивалентно примерно 360 ккал. Липидный профиль не самый лучший, но, учитывая характер рецепта, вы не смогли бы этого сделать. лучше! L "потребление белка является хорошим как с количественной точки зрения, так и с точки зрения биологической ценности.
