Курица с лимоном и легким имбирем

Вы любите сопровождать мясо фруктами? Что ж, если вам также нравится кисловатый и приятно горький контраст, вы не можете пропустить видео дня! Приготовьте вместе со мной простой, но нетривиальный ужин в короткие сроки и без усилий: давайте посмотрим на идеальный рецепт курицы с лимоном!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 86 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  • 500 г куриной грудки
  • 100 г (2 больших) необработанного лимона
  • 1 кусок имбиря
  • 50 мл сухого белого вина
  • 1 зубчик чеснока
  • Q.b. соли
  • Q.b. перца
  • 1 веточка розмарина
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

  Необходимые материалы

  • чаша
  • Прозрачная пленка
  • Разделочная доска
  • Нож
  • Кастрюля с крышкой
  • Терка

  Подготовка

  1. Нарежьте куриную грудку кубиками, соломкой или просто нарежьте курицу ломтиками, чтобы получить тонкие стейки.
  2. Разрежьте чеснок пополам и натрите его в миске или раздавите чеснок для более интенсивного и острого вкуса.
  3. Соберите курицу в миску и сбрызните соком лимона, сухим белым вином и столовой ложкой масла, затем приправьте солью и перцем. Ароматизирует розмарин и свежий очищенный и тертый имбирь.
  4. Добавьте курицу, накройте пищевой пленкой и дайте настояться пару часов.
  5. Когда курица мацерируется, приступайте к приготовлению. Нарежьте органический лимон тонкими ломтиками.
  6. Нагрейте сковороду, пока она не станет докрасна: в этот момент возьмите кусочки курицы и обжарьте их на сковороде в течение 2-3 минут, переворачивая, как только образуется золотистая корочка. В этот момент добавьте мацеру и дольки лимона, затем накройте крышкой, снова доведите до кипения и варите около десяти минут или пока соус не загустеет.

  Вы знали, что
  При приготовлении курицы с ломтиками лимона мясо приобретет приятно горьковатый привкус. Тем, кому не нравится такое послевкусие, я рекомендую готовить курицу только с желтой цедрой лимона (избегая «альбедо», или горько-белой губчатой ​​части).

  7. Подавайте курицу в горячем виде с ломтиками лимона и со свежим салатом.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Вы любите более густой соус? Разведите чайную ложку муки или кукурузного крахмала в половине стакана воды и добавьте смесь за несколько минут до окончания приготовления.В этом случае обувь просто необходима! Рецепт мне предложила госпожа Марилена, которой я очень благодарна!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Курица с лимоном и легким имбирем - это продукт, который относится к группе основных блюд.
  Он имеет низкое потребление энергии, в основном обеспечивается белками, затем липидами и, наконец, углеводами.
  Пептиды обладают высокой биологической ценностью, мононенасыщенными жирными кислотами и простыми углеводами.
  Холестерин имеет значение, а клетчатки мало.
  Легкая курица с лимоном и имбирем подходит для диеты против лишнего веса и нарушений обмена веществ.
  Подходит для режима питания людей с непереносимостью глютена и лактозы.
  Это неприемлемо для вегетарианской и веганской философии.
  Средняя порция там 100-200г (примерно 85-170ккал).