CLA: конъюгированная линолевая кислота

Под редакцией доктора Давиде Раканиелло

Общность

Конъюгированная линолевая кислота, более просто CLA, является изомером более известной линолевой кислоты (LA).

Линолевая кислота - это полиненасыщенная жирная кислота, принадлежащая к семейству омега-6, характеризующаяся углеродным скелетом из 18 атомов и двумя двойными связями, первая из которых находится в положении 6 (см. Рисунок).

Сохраняя тот же углеродный состав, CLA отличается от линолевой кислоты положением двух двойных связей; они, в частности, расположены между десятым и двенадцатым атомами углерода или между девятым и одиннадцатым атомами углерода.
Конкретная химическая структура этой жирной кислоты определяет шестнадцать возможных изомеров, но в природе в основном их два, 9 цис-11 транс и 10 цис-12 транс, количество которых, безусловно, связано с его биологической функциональностью.

Конъюгированная линолевая кислота определяется как незаменимая жирная кислота, поскольку в организме человека нет ферментов, ответственных за ее синтез.

Эти ферменты, с другой стороны, принадлежат рубцу (желудку с пищеварительной функцией) жвачных животных, где присутствие определенных микроорганизмов способно вызвать неполную реакцию биогидрирования, необходимую для его синтеза.
Таким образом, легко сделать вывод, что одним из основных источников этого вещества является мясо животных, но прежде всего молоко и его производные.
Однако есть и другие источники CLA, такие как сафлоровое и подсолнечное масло, из которых предпочтительно извлекать определенные добавки.
При здоровой диете количество конъюгированной линолевой кислоты, вводимой ежедневно с диетой, было оценено в пределах от 20 до 170 мг, что намного меньше количества, предлагаемого различными дополнительными протоколами.

Показания

Почему используется CLA? Для чего это?

Классически CLA приписывают различные биологические функции, которые в основном наблюдаются на экспериментальных моделях.
Точнее, по первым показаниям, помимо пищевой роли, выявляются потенциальные действия:

противоопухолевый;
антитромботический;
иммуномодулирующий;
антиобезиген;
противодиабетический.

Однако, несмотря на огромное количество опубликованных статей, большая часть документации была получена на моделях in vitro или на животных, что делает интерпретацию эффектов конкретной добавки CLA у людей несколько проблематичной.
К этому пределу добавляются другие, обусловленные провоспалительной ролью некоторых изомеров этой жирной кислоты.

Свойства и эффективность

Какие преимущества показала CLA во время исследований?

Как уже упоминалось, большинство исследований, доступных в настоящее время в литературе, описывают биологические эффекты CLA на экспериментальных моделях.
Эти исследования позволят выявить ценные функции, но также и существенные ограничения.

CLA и рак

Антиканцерогенное действие, по-видимому, происходит за счет модуляции апоптотического сигнала как на моделях in vitro, так и на животных.Эта активность наблюдалась в отношении неопластических патологий молочной железы, легких и кишечника.
На сегодняшний день нет значительных клинических испытаний, демонстрирующих эту способность также на людях.

CLA и здоровье сердечно-сосудистой системы

Антитромботическое действие, по-видимому, обеспечивается способностью CLA модулировать синтез арахидоновой кислоты и провоспалительных молекул, таких как тромбоксаны, лейкотриены и некоторые простагландины.
Благодаря этой активности CLA оказывает важное защитное действие против сердечно-сосудистой системы.

CLA и иммунитет

Иммуномодулирующее действие CLA, также активно действующее на здоровых людей, будет способствовать снижению концентраций иммуноглобулинов, ответственных за аллергические реакции (IgE), при одновременном повышении эффективности специфического иммунного ответа.
Это приведет, с одной стороны, к более низкому риску аутоиммунных реакций, а с другой - к более эффективной защите от потенциальных патогенов.

CLA и состав тела

CLA заняла важное место в спортивной диетологии благодаря своей потенциальной улучшающей роли в отношении композиции тела.
Если говорить более подробно, то можно было бы наблюдать «важное разделительное действие, ответственное за значительное снижение уровня жировой массы в пользу мышечной массы.
Это действие, особенно очевидное на животных моделях, где используемые дозировки намного превышают те, которые применимы для людей, резко снижается у людей, где потеря веса, вызванная добавлением CLA, составит около 90 г в неделю.

Ограничения интеграции с CLA

Несмотря на потенциальные эффекты конъюгированной линолевой кислоты, научная литература и ведущие мировые эксперты по-прежнему скептически относятся к ее использованию в качестве пищевой добавки.
Это широко распространенное недоумение возникает как из-за наблюдения экспериментальных данных со значительным снижением эффективности, передаваемого от лабораторного животного к человеку, так и из-за наличия исследований, которые предупреждают о потенциальных, но важных побочных эффектах:

Повышение уровня воспалительных биомаркеров (с-реактивного белка и лейкоцитов), потенциально опасных при некоторых типах патологий;
Повышенная инсулинорезистентность: этот эффект, который, по-видимому, более выражен для изомера T10, C12, значительно снижается при использовании смеси одинакового состава.
Повышенный окислительный стресс: повышение уровня перекисного окисления липидов.
Дислипидемический эффект: связанный с изомером Т10, С12, он приводит к снижению уровня холестерина ЛПВП в плазме с повышением ЛПНП и увеличением концентрации липидов в печени.

Следовательно,

Наличие этих доказательств, даже если они в основном связаны с одним из двух изомеров, присутствующих в природе;
Отсутствие стандартизованных и контролируемых протоколов экстракции, которые могут убедить пользователя в правильности рацемического состава двух изомеров;
Отсутствие преимуществ настолько важно, чтобы оправдать некоторый риск

определенно ограничьте распространение CLA среди пищевых добавок.

Дозировка и способ применения

Как пользоваться CLA

Дозировка, предложенная в различных исследованиях в литературе, обеспечивает ряд значений от 2 до 6,4 граммов CLA в день, даже если наиболее воспроизводимая доза, которая, кажется, дает лучшие результаты, составляет около 3,4 грамма.
Как правило, нельзя превышать максимальную дозу 0,1 г / кг в день.
Учитывая химическую структуру, было бы предпочтительнее принимать CLA во время еды, чтобы улучшить ее всасывание, разделив общую суточную порцию, по крайней мере, на 3 приема, в соответствии с дозировками, предлагаемыми различными производителями.

Побочные эффекты

Использование CLA, как правило, безопасно и хорошо переносится, хотя желудочно-кишечные реакции, такие как тошнота и боль в животе, могут возникать при дозах более 2 граммов в день.

Противопоказания.

Когда нельзя использовать CLA

Использование CLA противопоказано при патологии почек или печени, сердечно-сосудистых заболеваниях и / или гипертонии, а также при гиперчувствительности к действующему веществу.