Термин «микроорганизмы» и его синонимы (микробы, микробы и т. Д.) Относятся к очень маленьким живым существам (порядка одной миллионной метра), обычно одноклеточным, то есть образованным одной клеткой, но с некоторыми общими характеристиками. ко всем остальным, более сложным живым существам.
Микроорганизмы делятся на четыре группы:
- бактерии: в свою очередь подразделяются на грамположительные и грамотрицательные. Они встречаются повсюду: на земле, в воде, в воздухе и в нашей коже, но также и в окружающей среде.
враждебно к жизни (высокие температуры, недостаток кислорода). Некоторые из этих микроорганизмов обладают способностью производить споры, сопоставимые с особенно устойчивыми оболочками, которые позволяют бактериям выживать в неблагоприятных условиях (жара, холод, нехватка питательных веществ) в течение довольно долгого времени. Как только условия окружающей среды возвращаются к благоприятным, спора снова принимает вегетативную форму, и бактериальная клетка восстанавливает способность к размножению.
По форме они делятся на кокки (цилиндрические бактерии), бациллы (палочковидные) и спириллы (спиралевидные палочковидные).
- Грибы и плесень: более крупные и сложные, чем бактерии, они развиваются на органических материалах, образуя колонии, похожие на хлопковые стая или слизистую субстанцию с очень разнообразной окраской. Эти микроорганизмы размножаются с помощью спор, которые могут размножаться в "среде, переносимой по воздуху или по воздуху". животные.
- Дрожжи: золотая середина между грибами и бактериями; В отличие от плесневых грибов, которые являются многоклеточными (по этой причине они не представляют собой микроорганизмы должным образом), дрожжи являются одноклеточными организмами.
- Вирусы: очень маленькие, более чем настоящие живые формы, они представляют собой органические молекулы, которые живут за счет другой формы жизни и поэтому определяются как облигатные паразиты. Следовательно, строго говоря, они не могут считаться микроорганизмами, как и живыми организмами.
РАЗМЕРЫ МИКРООРГАНИЗМА:
- бактерии: 0,2 - 10 мкм;
- споры плесени: 2,5 - 20 мкм;
- споры дрожжей: 4-12 мкм;
- вирус: 0,015 - 0,25 мк (видно только под электронным микроскопом).
Не все микроорганизмы являются врагами человека; некоторые из них, например, веками использовались для приготовления таких продуктов, как хлеб, вино, уксус и сыр. Некоторые бактерии, населяющие наш кишечник, производят витамины и антибиотики, защищая организм и укрепляя иммунную систему; таким же образом лактобациллы, составляющие микрофлору влагалища, защищают женский организм от инфекций половых органов.
Поэтому только некоторые микроорганизмы опасны для здоровья и способны вызывать серьезные заболевания. Примерами являются чума, холера, столбняк и туберкулез в отношении бактерий, кандидоз и аспергиллез в отношении грибковых микроорганизмов, мононуклеоз, оспа, СПИД и краснуха в отношении вирусов.
На основе взаимоотношений, которые они заключают с хозяином, различают разные типы микроорганизмов:
- сапрофиты или комменсалы: они живут и размножаются в контакте с хозяином, не причиняя вреда; действительно, иногда могут быть установлены отношения взаимной выгоды (симбиоз);
- Патогены: микроорганизмы, вызывающие заболевание;
- Оппортунисты: обычно безобидные микроорганизмы, но способные вызывать заболевания, даже серьезные, вследствие ослабления органических защитных сил.
