Причины
Цинга - одно из древнейших заболеваний, известных человеку, даже если до 1932 года не было четко установлено его происхождение, которое, как мы знаем, связано с серьезным дефицитом аскорбиновой кислоты (витамина С).
Суточная потребность в этом витамине составляет около 90 мг, но 10 в день достаточно, чтобы предотвратить проявления цинги на несколько месяцев или лет. Это ничтожное количество витамина С, содержащееся, например, в трех граммах свежего красного перца, или в 10 граммах киви, или в 20 граммах апельсина.
Потребность в этом витамине увеличивается в результате различных видов физических и психологических усилий; Не случайно цинга была характерна для солдат и вышеупомянутых моряков (у членов экипажа цинга проявлялась с определенной равномерностью примерно на третьем-четвертом месяце плавания).
Помимо цинги, существует определенное разнообразие мнений о дозировках витамина С, необходимых для оптимального здоровья человека; они варьируются от сторонников старых суточных доз (60 мг / день) до мегадоз (2 и более граммов в день). Некоторые профессионалы, согласные с полезностью дополнения рациона витамином С, по-прежнему рекомендуют дозировку от 180 до 1000 мг в день.
Цинга также может появиться у детей в возрасте от 6 до 18 месяцев, которых кормят исключительно пастеризованным или кипяченым коровьим молоком (болезнь Меллера-Барлоу). Витамина С действительно достаточно в грудном молоке, но не в коровьем молоке; более того, его содержание сильно уменьшается при стерилизации. Поэтому не случайно, что потребность в витамине С немного увеличивается во время беременности и грудного вскармливания, а также в ситуациях алкоголизма, тяжелого курения, острых заболеваний и длительной медикаментозной терапии.
Симптомы цинги
Для получения дополнительной информации: Симптомы цинги.
Цинга - это заболевание, для которого характерно множество признаков и симптомов. К ним относятся расстройства пищеварения, множественные кровотечения, анемия и гиперпигментация кожи.
Кровоизлияния являются следствием повышенной проницаемости кровеносных сосудов (витамин С необходим для образования соединительной ткани, которая обеспечивает прочность и гибкость сосудистой стенки), тогда как желудочно-кишечные расстройства являются результатом язвенного поражения слизистой оболочки кишечника.
Признаками цинги также являются кровоизлияния в слизистую оболочку рта с воспаленными, красными, опухшими и легко кровоточащими деснами и шаткими зубами, склонными к выпадению. В конечностях, особенно в нижних, наблюдаются кровоизлияния в виде петехий, расположенных вокруг волосяных фолликулов. Также типичны боли в суставах (скорбутический артрит) и психоневрологические симптомы, включая депрессию, истерию и ипохондрию (чрезмерная и необоснованная озабоченность своим здоровьем).
Десневое кровотечение, потеря аппетита, утомляемость и слабость, снижение работоспособности, снижение всасывания железа в кишечнике и замедленное заживление ран - вот первые симптомы цинги, которые могут маскировать лишь незначительный дефицит витамина С.
Без лечения цинга может привести к смерти из-за повышенной восприимчивости к инфекциям, тяжелой анемии и сильного внутреннего кровотечения.
Уход
Для получения дополнительной информации: Препараты для лечения цинги.
Витамина С в дозах 200-1000 мг / день достаточно, чтобы вызвать регресс симптомов цинги в течение 2-4 дней. В профилактической сфере профилактика цинги основана на диете, включающей регулярное употребление свежих растительных продуктов.
