тоже серьезно. При анорексии не еда меняет свою ценность, желание, интерес и важность самой еды остаются, а сам процесс еды меняет свой коннотацию, становясь опасным и тревожным. Ужас набрать вес доминирует и порождает необходимость контролировать питание с последующей неконтролируемой потерей веса в поисках худобы.
Есть две формы:
- Ограничительная анорексия, характеризующаяся строгой диетой, голоданием и / или чрезмерными и компульсивными упражнениями.
- Анорексия с булимией, при которой повторяющиеся эпизоды переедания или элиминационного поведения (самоиндуцированная рвота, чрезмерное употребление слабительных или мочегонных средств) могут быть добавлены к уменьшенному потреблению пищи, чтобы избавиться от того, что было проглочено, и чувства вины.
, больше не является критерием для диагностики нервной анорексии, но в любом случае является признаком чрезмерной и быстрой потери веса и увеличения физической активности, иногда более очевидной, чем ограничение питания. ладоней и подошв ног из-за избытка растительной пищи, богатой каротиноидами, которые накапливаются в коже.
Все эти признаки связаны с «явным ухудшением состояния здоровья. Одним из диагностических критериев для детей и подростков является вес, который не должен быть« меньше нормального минимума »для их возраста. У детей, симптомы которых более слабы из-за в их возрасте возникает тошнота и чувство отсутствия голода.
более высокая калорийность (богаты жирами и углеводами). К этому добавляется постоянный поиск похудания, чему способствует обсессивно-компульсивная черта анорексика, которая позволяет скрупулезно соблюдать распорядок дня и контролировать диету.
Цель состоит в том, чтобы сообщить пациенту, что некоторые из симптомов, которые он испытывает (чувство холода, раздражительность, навязчивость), являются следствием недостаточного веса и не отражают его личность, но обратимы с нормализацией веса.
В частности, роль диетолога состоит в том, чтобы «связать диетический план с использованием добавок витаминов и минеральных солей (например, кальция и витамина D для предотвращения потери костной массы) в количествах, соответствующих возрасту пациента, при условии, что лечебное питание не является полным и сбалансированным.
Вмешательство диетолога должно подкрепляться психологическим подходом, который имеет фундаментальное значение, поскольку люди, страдающие этим расстройством пищевого поведения, не осознают серьезность ситуации, и по этой причине их участие в программе лечения отсутствует. В некоторых случаях семья также должна участвовать в планировании питания детей и подростков, получающих индивидуальное лечение. Полное сотрудничество профессионалов, пациента и семьи становится ресурсом для достижения цели исцеления.
