Элегантная закуска, воплощающая сущность лета? Предлагаю действительно действительно альтернативное карпаччо: ни рыбы, ни мяса, главным героем блюда будет дыня, которую мы нарежем очень тонко и победно подадим.
Удостоверение личности рецепта
- 64,5 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 200 гр дыни
- 50 гр оливок Taggiasca
- 20 гр ракеты
- 100 гр помидоров черри
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- солить по вкусу
- перец по вкусу
- qs бальзамического уксуса
- 1 (сок и цедра) необработанного лимона
Необходимые материалы
- Разделочная доска
- Очиститель картошки
- чаша
- Поднос
- Ригалимони или терка
Подготовка
- Сначала вымойте дыню, чтобы удалить все следы загрязнений и грязи.
- С помощью ножа с длинным лезвием удалите концы, затем разрежьте дыню пополам.
- С помощью ложки очистите дыню от внутренних волокон и семян.
- Положите дыню (срезанной стороной) на разделочную доску и удалите твердую корку с помощью ножа.
