Спринг-роллы с рисом и креветками

Если вы любитель спринг-роллов, но не можете найти классические ингредиенты, я могу предложить вам более простой, но не менее вкусный вариант. Сегодня я приготовлю для вас эти особенные роллы с креветками, рисом и овощами: мы будем их раскатывать не в классическом тесте филло, а в простых рисовых блинчиках! Готовим их вместе!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 145 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  Для блинчиков с начинкой

  • q.s. соли
  • 100 г риса басмати
  • 200 г перца
  • q.s. перца
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 капля глазури с бальзамическим уксусом
  • 150 г креветок
  • 100 г моркови
  • Готовый продукт: 450 г (10 шт.) Крепов

  Чтобы запечатать

  • 1 столовая ложка воды
  • 1 чайная ложка рисовой муки

  Необходимые материалы

  • Вок или сковорода
  • Разделочная доска
  • Нож
  • Кастрюля с крышкой
  • Щетка
  • Миски разных размеров

  Подготовка

  Пожалуйста, обрати внимание
  Для приготовления этих блинчиков с начинкой мы использовали основу для рисовых крепов. Тем не менее, эти блины можно заменить тестом из филло.

  1. Приготовьте рисовые блины, как показано в ЭТОМ ВИДЕО.
  2. Вымойте рис басмати в холодной воде, затем варите в большом количестве слегка подсоленной воды около 12-15 минут, следуя инструкциям на этикетке.
  3. Теперь приготовим начинку. Очистите овощи: очистите морковь и натрите на электрической терке. Очистите перец, удалите плодоножку, волокна и внутренние семена. Перец нарезать небольшими полосками.
  4. Обжарьте перец на сковороде с небольшим количеством масла, соли и перца. Когда они подрумянятся, добавьте морковь и готовьте еще 10 минут.
  5. На другой сковороде поджарьте креветок пару минут, поддерживая сильный огонь. На этом этапе смешайте креветки с овощами и добавьте немного глазури из бальзамического уксуса. Добавьте рис басмати, слитый из воды для приготовления.
  6. Дайте начинке остыть.
  7. Приготовьте «клей» для блинов, смешав чайную ложку рисовой муки примерно с столовой ложкой воды.
  8. Приступите к заливке блинов. Выложите ложку начинки на один край блина. Загните края к центру, чтобы начинка не выпала. Сверните блин, удерживая начинку плотно. Затем смажьте заранее приготовленным клеем. Продолжайте так, пока не закончите все ингредиенты.
  9. Разогрейте на сковороде пару столовых ложек масла. Обжарьте блинчики со всех сторон, поддерживая сильный огонь. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и продолжайте готовить 5 минут.
  10. Служить.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Вот они - новые мои хорошие блинчики с начинкой! Вы можете приготовить их и с другой начинкой: знаете, они отлично подходят и с соевой вермишелью, приправленной овощами! Видеть значит верить!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Спринг-роллы с рисом и креветками - это блюдо, которое сложно отнести к первым, вторым и уникальным блюдам. В основном они содержат углеводы, но часть белков и жиров вносит значительный вклад в общую калорийность. Количество клетчатки находится в пределах среднего, а количество холестерина не является чрезмерным. Спринг-роллы с рисом и креветками подходят для любой диеты, за исключением любых форм непереносимости или аллергии на ингредиенты, например, моллюсков. Средняя порция (если это было первое блюдо или блюдо) - около 200 г (145,290 ккал).