Зональные диетические какао-батончики

Привет ребята! Сегодня я хотел бы начать этот видео-урок (видео-рецепт) с демонстрации некоторых очень важных амбиций:

1. Достижение оптимального психофизического состояния
2. Уменьшение лишнего жира
3. Прощай, муки голода

Похоже, это основные моменты теперь уже известной Зональной диеты, придуманной американским биохимиком Барри Сирсом. Учитывая интерес, вызванный моим предыдущим рецептом «Печенье для Зональной диеты», сегодня я хотел бы предложить вам несколько вкусных батончиков, покрытых восхитительным вкусом. крем из рикотты и какао.
Готовим их вместе!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 155 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  Для базы

  • 30 г пшеничных отрубей
  • 10 г сывороточного протеина
  • 40 г (1 средний) яичного белка
  • 30 мл обезжиренного молока
  • 10 г фруктозы

  Для начинки

  • 20 мл обезжиренного молока
  • 3 г желатинового порошка
  • 15 г фруктозы
  • 15 г горького какао
  • 1 тертая необработанная апельсиновая цедра
  • 120 г нежирной рикотты

  Необходимые материалы

  • Прецизионная шкала
  • Большая чаша
  • Деревянная ложка
  • Тарелка духовки или прямоугольная форма
  • Бумага для выпечки
  • Нож с длинным лезвием
    
  • Сито
  • Терка

  Подготовка

  1. Сначала подготовьте основу для прутьев. В миске смешайте пшеничные отруби с яичным белком, фруктозой, порошкообразными белками и обезжиренным молоком: вам нужно будет получить твердую, но легко формуемую смесь.
  2. Полученную смесь распределите по листу бумаги для выпечки, придавив ей лопаткой или ножом форму, чтобы получился прямоугольник размером 10Х20 см. Поверхность прямоугольника желательно выровнять смоченным ножом.

  Упростить
  Прямоугольник-основу можно сделать, разложив тесто в сливовой форме для торта, выстланной бумагой для выпечки.

  3. Выпекайте основу батончиков в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 15 минут. Дать полностью остыть.
  4. На этом этапе подготовьте покрытие стержней. Нагрейте молоко и растворите в нем порошкообразный желатин и фруктозу.
  5. Смешайте нежирную рикотту (если возможно, просеянную) с несладким какао-порошком и смесью молока, желатина и фруктозы: вы должны получить густые и плотные сливки.
  6. Налейте крем из рикотты и какао на хрустящую основу, разровняйте с помощью ножа и оставьте в холодильнике не менее часа, чтобы желатин подействовал и загустел.
  7. Достаем торт из холодильника и получаем 6 батончиков. Натереть цедру апельсина и распределить по поверхности решеток.
  8. Батончики для зональной диеты можно хранить в холодильнике, плотно закрытым в герметичной таре, 5-7 дней.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  В соответствии с требованиями зональной диеты, эти вкусные батончики содержат 30% калорий из белков, 30% из жиров и оставшихся 40% из углеводов. Надеюсь, что мой рецепт поможет вам в вашей зональной диете: уверен, вы останетесь довольны результатом!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Какао-батончики Zone Diet - это закуски, которые поддаются знаменитой диете, придуманной Барри Сирсом. Расщепление пищевой энергии составляет (приблизительно) 30% белков, 30% липидов и 40% углеводов (в основном это фруктоза и крахмал из отрубей). Клетчатка в изобилии (в пользу гликемического индекса), а холестерин умеренный. Какао-батончики Zone Diet подходят для любой диеты. Средняя порция какао-батончиков Zone Diet составляет около 40-50 г (65-80 ккал).