Пудинг из хурмы

Сегодня звезда рецепта - пухлые, хрупкие и мясистые фрукты: я говорю о хурме. Начиная с его очень сладкой мякоти, которую мы будем пюрировать, мы получим - с помощью желатина - маленькие шедевры. Затем мы создадим манящие энергетические мини-пудинги, которые, помимо того, что они хороши, также обладают рядом свойств: мочегонными, слабительное (отличное средство от запоров) и гепатопротектор, поэтому также подходит для тех, кто страдает некоторыми проблемами с печенью. Не говоря уже о высоком содержании витамина С, бета-каротина (предшественника витамина А). Давайте посмотрим, из каких ингредиентов готовится этот оздоровительный пудинг.

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 92 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  для пудинга

  • 400 г (мякоть) хурмы
  • 8 г (примерно 3 листа) изингласа
  • 20 г (при необходимости) сахара
  • 80 мл молока

  Декорировать

  • 2 столовые ложки малины в сиропе
  • q.s. хлопьев белого шоколада

  Необходимые материалы

  • Овощная мельница
  • Малая чаша
  • Весы
  • Маленькая кастрюля
  • Формы для пудинга (рекомендуются силиконовые формы)
  • Пластина для поддержки форм

  Подготовка

  1. Во-первых, замочите isinglass в мелкой воде.
  2. Очистив хурму, разрежьте ее пополам и очистите мякоть от кожуры. Чтобы не добавлять слишком много сахара, рекомендуется использовать очень спелую хурму.
  3. Измельчите мякоть в пюре и взвесьте полученное: пюре должно иметь вес около 400 граммов.
  4. Вылейте все в небольшую кастрюлю, затем добавьте сахар (при необходимости) и молоко.
  5. Хорошо перемешайте, поставьте кастрюлю на огонь и, когда смесь нагреется, растворите желатин, выдавив его из воды.

  Пожалуйста, обрати внимание
  Чтобы сохранить витамины и активные компоненты хурмы, рекомендуется не допускать закипания смеси. Тепло должно мягко нагреть поведение, чтобы позволить желатину раствориться.

  6. Вылейте густую жидкость в формы для пудинга и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
  7. После того, как пудинг полностью остынет, переверните их на тарелку и украсьте по вкусу.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Пудинг из хурмы - отличный и энергичный десерт, источник витаминов и минералов. Настоящая сладость здоровья, взрыв полезных свойств.

  Пудинг какао-овсяный тоже очень вкусный.

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Пудинг из хурмы - относительно низкокалорийный десерт; учитывая, что 1 порция составляет около 125 г, можно сказать, что по сравнению с обычной паннакоттой, пудинг с хурмой приносит более чем на 350% меньше калорий. Этот препарат позволяет увеличить частоту употребления десертов по сравнению с большинством десертов ложкой и безопасно добавлять их в конце еды (очевидно, если он НЕ сопровождается большим количеством макарон, хлеба, картофеля или фруктов, что вместе они могут превышать окончательную гликемическую нагрузку на обед или ужин).