Увы, теперь холод овладел и, как вор, тихо проскользнул в наши комнаты. Когда толстых свитеров и одеял недостаточно, шоколад определенно является правильным решением, чтобы согреть тело и душу. Итак, давайте посмотрим, как готовится горячий шоколад в чашке.
Также попробуйте горячий шоколадный напиток без сахара.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 94 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 375 г полуобезжиренного молока
- 10-15 г картофельного крахмала
- 30 г сахара
- 20 г горького какао
Необходимые материалы
- 1 кастрюля с крышкой
- 1 хлыст
- 1 дуршлаг
- 1 чашка
- 1 миска
- 1 графин
Подготовка
- В кастрюлю налейте часть молока (около 200 мл) и доведите до кипения, периодически помешивая венчиком.
- Тем временем в другой миске растворите несладкое какао, сахар и крахмал в оставшемся молоке и добавляйте полученную смесь в горячее молоко только после того, как оно закипит.
Зачем растапливать какао?
Комбинируя какао, сахар и крахмал, растворенные в небольшом количестве холодного молока, с горячей молочной смесью, облегчает приготовление шоколада, избегая образования раздражающих комков и прилипания смеси к дну кастрюли.- Продолжайте готовить шоколад, постоянно помешивая, поддерживая умеренно-сладкий огонь (избегайте открытого огня!). Те, кто хочет максимально жидкий шоколад, могут добавить еще немного молока до получения наиболее подходящей консистенции.
- Подавать немедленно.
советовать
Если вы хотите приготовить шоколад заранее, например, за пару часов до прибытия гостей, рекомендуется использовать на 50-100 мл больше молока, потому что, когда он остывает, шоколад имеет тенденцию загустевать. При необходимости нагрейте шоколад в на водяной бане или в микроволновой печи, чтобы она не прилипала к сковороде при повторном приготовлении.Комментарий Алисы - PersonalCooker
Непревзойденный деликатес, горячий шоколад в чашке идеально подходит для того, чтобы потягивать в холодные дни, например, перед хорошо освещенным камином. Без сомнения, сладкое лекарство, чтобы согреть сердце и оживить дух. А для сладкоежек я рекомендую белый шоколад в чашке!
На лето рекомендую чашку холодного шоколада: узнайте рецепт!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Горячий шоколад в чашке - не слишком энергичный ложковый десерт, в котором доля простых сахаров преобладает над белками и жирами. Нет серьезных противопоказаний к употреблению горячего шоколада в чашке, если соблюдаются порции от 150 до 250 мл (140-235 ккал).
