Если ваш мужчина (как и вы) любит пиццу, как насчет того, чтобы приготовить ее своими руками? Да, но я не собираюсь делать любую пиццу! Поскольку сердечки и сладость - лейтмотивы Дня святого Валентина, я подумал о том, чтобы изобрести сладкую пиццу в форме сердца, которую можно было бы употреблять в качестве десерта. Давайте посмотрим на идею.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 242 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для базы
- 330 г муки Манитобы
- Натертая цедра необработанного лимона
- 1 щепотка соли
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 6 г пивных дрожжей
- 100 мл воды
- 70 мл молока
Для начинки
- 200 г клубничного джема
- 50 г хлопьев белого шоколада
- 100 г клубники
- 50 г черники
Необходимые материалы
- чаша
- Прозрачная пленка
- Весы взвешивают еду
- Скалка
- Прямоугольный противень или противень в форме сердца (диаметром 18 см)
- Нож или кондитерское колесо
- Ряды лимонов
Подготовка
- В миске просейте муку Манитобы.
- Растворите свежие пивные дрожжи в теплой воде и добавьте чайную ложку сахара.
- Влейте воду с дрожжами в центр муки, накройте полиэтиленовой пленкой или тканью и дайте постоять полчаса в теплой среде.
- Когда закваска станет набухшей и мягкой, добавьте оставшийся сахар и щепотку соли. Приправьте тертой цедрой лимона и смешайте все ингредиенты, смешав масло, растопленное в теплом молоке. Вмешайте смесь руками, чтобы получилось мягкое и нелипкое тесто. При необходимости всыпать еще муки.
- Раскатайте тесто скалкой до толщины 1 см, стараясь получить форму сердца. Раскатанное тесто аккуратно выложите в силиконовую (или алюминиевую) форму в форме сердца. С такими дозами получаются два сердца размером 18 см (диаметр формы).
Вы знали, что
Те, у кого нет формы в форме сердца, все равно могут приготовить эту сладкую пиццу! В этом случае тесто желательно раскатать скалкой, положить на лист пергаментной бумаги и ножом или кругом нарезать тесто в форме сердца. Вырезы можно размять и создать маленькие сердечки.- Сразу же залейте в макароны клубничное варенье (джем имитирует томатный соус, часто встречающийся в традиционных пиццах). Поместите форму в теплую среду и дайте ей подняться в течение 2 часов или более, пока тесто не набухнет и не станет мягким.
- Разогрейте духовку до 180 ° C (статический режим). Выпекать сладкую пиццу и варить 20 минут.
- Быстро достаньте форму из духовки, стараясь не обжечься. Распределите несколько завитков белого шоколада, чтобы создать «эффект имитации моцареллы», и доведите до готовности еще 5 минут.
- Разверните пиццу и дайте ей остыть. Украсить дольками клубники (они будут имитировать помидоры черри!) И черники (они будут похожи на оливки!).
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Посвятите эту пиццу в форме сердца любимому человеку: он не сможет устоять! А если вы не заняты, что ж, посвятите это удовольствие себе. Любите друг друга и любите прежде всего вас! Только если вы любите друг друга, вы сможете хорошо жить с собой и с другими. В самом деле, вы знаете, что я вам говорю? Теперь иду в цветочный магазин и покупаю себе красную розу!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Пицца Sweet Valentine's Pizza - это довольно энергичный десерт с преобладанием калорий за счет углеводов, за которыми следуют липиды и белки.
Преобладают жирные кислоты насыщенного типа, холестерин не очень важен, а волокон достаточно.
Пицца «Дольче ди Сан Валентино» - продукт, не очень подходящий для диеты при избыточном весе и непереносимости лактозы, а также совершенно непригоден для лечения глютеновой болезни.Средняя порция составляет около 60 г (100 ккал).
