Что ты ешь на завтрак? Предлагаю мягкий лимонный пирог, богатый черносливом и украшенный дольками яблока! Особый десерт, который легко приготовить и который можно настроить множеством других способов!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 213 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 200 г белой муки сорта 00
- Необработанный лимонный сок и цедра
- 150 г чернослива
- 100 мл молока
- 50 мл кукурузного масла
- 120 г (2 средних) яиц
- 1 щепотка соли
- 200 г (1 средний) яблок
- 90 г коричневого сахара
- 10 г разрыхлителя
Необходимые материалы
- Электрические кнуты
- Весы взвешивают еду
- Сито
- Пружинная форма диаметром 20 см
- Бумага для выпечки
- Нож
Подготовка
- Вылейте яйца и сахар в емкость миксера, добавив цедру лимона: взбейте смесь электрическим венчиком, пока не получите пенистые сливки.
- Тем временем очистите яблоко и нарежьте его тонкими ломтиками. Чернослив нарезать небольшими кусочками и быстро обвалять в муке.
Правильный трюк
Шаг обваливания чернослива в муке полезен для предотвращения его оседания на дне формы после добавления в тесто. Мука, которая их оборачивает, будет держать их в идеальном перемешивании с тестом.
- Когда яйца и сахар приобретут пенистую консистенцию, добавьте другие ингредиенты, чередуя муку, дрожжи, кукурузное масло, лимонный сок и молоко. Добавьте щепотку соли и продолжайте перемешивать тесто миксером.
- В этот момент добавьте в тесто посыпанный мукой чернослив и вылейте смесь в шарнирную сковороду диаметром 20 см: выровняйте и накройте поверхность дольками яблока.
- Сразу же поставьте в духовку и запекайте при температуре 160 ° C в течение 35-40 минут или пока внутренняя часть не высохнет.
- Вынуть из духовки, нарезать кружочками и подавать.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Простой десерт из лимона и чернослива, сделанный из нескольких мелких деталей! Не любите чернослив? Замени их шоколадной стружкой или изюмом!
Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Лимонный пирог с черносливом - среднекалорийный продукт, входящий в набор запеченных десертов.
Энергия в основном поступает из углеводов, за которыми следуют липиды и, наконец, белки. Углеводы в основном представляют собой сложные ненасыщенные жирные кислоты и пептиды средней и высокой биологической ценности. Имеет значение холестерин и волокна средней степени. Содержит глютен и некоторые ингредиенты с гистамином (чернослив) или гистаминолибераторы (яичный белок).
Лимонный пирог с черносливом подходит для большинства диет; время от времени и в нужных количествах, даже при избыточном весе и некоторых нарушениях обмена веществ. Это не актуально при непереносимости лактозы, глютена и гистамина (для наиболее чувствительных субъектов). Уважайте вегетарианскую философию, но не веганскую.
Средняя порция лимонного торта с черносливом составляет около 40-50 г (85-105 ккал).
