Торт без (слишком многих) угрызений совести? Попробуйте мой торт из непросеянной муки со свежим инжиром, приправленным лимоном: мы избегаем использования масла, яиц и животного молока, чтобы приготовить восхитительный десерт благополучия! Давайте встретим осень на правильных ногах!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 197 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 400 г инжира или инжира фиорони
- 70 мл кукурузного масла
- 125 г соевого йогурта
- 1 пакетик (16 г) разрыхлителя
- Необработанный лимонный сок и цедра
- 200 мл овсяного молока
- Цельные продукты, органические: 100 г тростникового сахара.
- Цельные продукты, органические: 100 г овсяной муки
- Цельные продукты, органические: 100 г муки грубого помола
- Цельные продукты, органические: 100 г ржаной муки
- 1 щепотка соли
Необходимые материалы
- Сковорода на петлях диаметром 24 см.
- чаша
- Разделочная доска
- Нож
- Весы взвешивают еду
- Деревянная ложка
- Шпатель
Подготовка
- Сначала выстелите формную форму диаметром 24 см пергаментной бумагой.
- Вымойте инжир и осторожно высушите его. Нарезать инжир дольками или дольками.
- Духовку разогрейте до 180 ° C (проветрите).
- В миске смешайте три вида муки (цельнозерновую ржаную муку, цельнозерновую пшеничную муку и овсяную муку), смешав коричневый сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Приправьте порошки большим количеством цедры лимона.
- В центре смешайте соевый йогурт, овсяное молоко, лимонный сок и масло, затем тщательно перемешайте, чтобы получить гладкую и бархатистую смесь.
Правильные альтернативы
В этом рецепте мы предлагаем использовать три вида муки грубого помола: однако вы можете выбрать только один вид муки или смесь разных видов муки в соответствии с вашими личными предпочтениями.
Овсяное молоко можно заменить другими видами растительного молока.- Вылейте смесь в кастрюлю и выровняйте поверхность шпателем. В завершение аккуратно поместите инжир в крем.
- Выпекайте пирог при 180 ° C в течение 30 минут (вентиляция), затем снизьте температуру до 160 ° C еще на 20 минут: мы рекомендуем выполнить тест зубочисткой, прежде чем вынимать пирог из духовки.
- Достаньте из духовки, дайте остыть и подавайте ломтиками.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Подавая этот десерт на завтрак, пробуждение никогда не будет таким сладким! С другой стороны, если вы хотите переборщить, я предлагаю вам объединить кусок этого теплого торта с шариком веганского мороженого: контраст будет восхитительным!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Рецепт мягкого торта с инжиром относится к группе десертов.
Он имеет высокое содержание энергии, в первую очередь из углеводов, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
Жирные кислоты - это в основном полиненасыщенные сложные углеводы и пептиды средней биологической ценности.
Холестерин отсутствует, волокна в изобилии.
Мягкий пирог с инжиром не особенно подходит для диеты против избыточного веса и нарушений обмена веществ (гипергликемии или сахарного диабета 2 типа и гипертриглицеридемии).
Он не подходит для глютеновой диеты, но не имеет противопоказаний при непереносимости лактозы.
Это признается вегетарианской и веганской философией.
Средняя порция - 30-60 г (примерно 60-120 ккал).