Замороженный йогурт с персиками - очень просто без мороженицы

Сколько раз нам доводилось заглядывать в меню некоторых ресторанов или кондитерских и читать «замороженный йогурт» среди различных предложений. Знаете ли вы, что это такое? Слегка замороженный йогуртовый крем, часто сопровождаемый фруктами или смешанный с ними. Мне очень нравится это с персиками, и я не могу дождаться, чтобы предложить вам свою версию.

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 38 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  • 300 г чистой мякоти персика
  • 300 г йогурта
  • Дополнительно: 20 г сахарной пудры.
  • Необработанный лимонный сок

  Необходимые материалы

  • Смеситель
  • Пластина
  • Пергаментная бумага или пищевая пленка
  • Разделочная доска
  • Нож
  • Стаканы или чашки
  • Контейнеры для льда

  Подготовка

  1. Сначала перелейте йогурт в емкости для льда и поместите в морозильную камеру на 3 часа.
  2. Тем временем вымыть персики (желательно с желтой мякотью), нарезать дольками и удалить кожуру.
  3. Мякоть персиков нарезать кубиками.
  4. Выстелите тарелку бумагой для выпечки или пищевой пленкой. Выложите кубики персика на бумагу для выпечки, стараясь не перекрывать их.
  5. Заморозьте кубики персика на 2-3 часа.
  6. Выньте кубики йогурта и замороженные кубики персика из морозильной камеры, затем смешайте их в емкости мощного блендера. Добавьте сахарную пудру и лимонный сок по вкусу. Включите блендер и перемешайте до загустения и заморозки.

  Вы знали, что
  Замороженный йогурт можно приготовить со многими другими фруктами, такими как ежевика, клубника, абрикосы, бананы и т. Д.
  Количество сахара зависит от личного вкуса того, кто готовит рецепт, и от сладости используемых фруктов.
  Также можно приготовить белый замороженный йогурт: в этом случае достаточно будет смешать нарезанный кубиками йогурт - с сахаром или без него - и добавить свежие фрукты по вкусу позже.

  7. Разлейте замороженный йогурт в миски или порционные стаканы и подавайте с кубиками свежего персика. Для лучшего товарного вида рекомендуется налить замороженный йогурт в кондитерский мешок со звездообразным носиком, а затем выдавить его в вафлю с мороженым.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Вы можете воспроизвести рецепт, используя другие виды фруктов, или, для веганской версии, я рекомендую заменить коровий йогурт соевым йогуртом и сахар кленовым сиропом: вы увидите, что десерт будет настолько хорош, что вы попросите на бис!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Замороженный йогурт с персиками - сладкая пища, характеризующаяся умеренным энергоснабжением.
  Энергия в основном поступает из углеводов, за ними следуют белки и, наконец, липиды.Углеводы в основном простые (фруктоза и лактоза), пептиды с высокой биологической ценностью и насыщенные жирные кислоты.
  Клетчатка в дефиците, а холестерин незначительный.
  Замороженный йогурт с персиками можно использовать в любой диете, кроме непереносимости лактозы; это допускается лакто-вегетарианцами, но не веганами.
  Людям с избыточным весом и / или нарушениями обмена веществ необходимо избегать добавления сахара.
  Средняя порция составляет около 250-300 г (95-115 ккал).
  Пищевая ценность на стороне относится к 100 граммам пищи без сахарной пудры.