Есть тысячи и более способов употребления изысканного шоколада: растопленный, хлопьевидный, квадратный, порошковый и так далее, и тому подобное. Сегодня, мой дорогой шоколад, приготовься, потому что я разжижаю тебя в воде, а затем добавляю в чистый спирт. Его можно найти в разделе граппа и ликеров My-personaltrainer.Tv: как вы уже догадались, сегодня мы приготовим шоколадный ликер.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 315 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 100 г темного шоколада
- 250 мл воды
- 300 г коричневого сахара
- 125 мл спирта 95 °
Необходимые материалы
- 1 кастрюля
- 1 графин
- 1 воронка
- 1 ковш
- 1 бутылка с крышкой
- 1 разделочная доска
- 1 нож для нарезки шоколада
Подготовка
- В кастрюле растопите в воде темный шоколад, предварительно измельченный до квадратов, и доведите до кипения.
- Добавьте коричневый сахар и перемешайте до полного растворения.
- Дайте жидкости остыть.
- Не менее чем через час добавьте спирт: важно добавлять спирт только в том случае, если жидкость полностью остыла, чтобы не допустить испарения спиртовой части.
- Хорошо перемешайте смесь, затем с помощью воронки и дуршлага процедите ликер в бутылку.
Зачем фильтровать ликер перед розливом в бутылки?
Эта операция важна для предотвращения попадания остатков из кастрюли в бутылку.- Через 15 дней ликер готов к подаче. Идеально для подачи очень холодным.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Шоколадный ликер: нежный напиток благодаря ограниченному количеству алкоголя, бодрящий и бодрящий благодаря присутствию шоколада. Всегда пейте умеренно и со здравым смыслом.Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Алкоголь: 16,1 г / 100 г - 20,4% об.
Шоколадный ликер - напиток, сравнимый с алкогольной точки зрения со слегка крепленым вином. С другой стороны, он приносит значительное количество энергии, которая поступает в основном из углеводов. В конечном итоге рекомендуется употреблять шоколадный ликер на полный желудок и не более чем порциями по 50 мл.
.jpg)
