КРЕКЕРЫ НА БЫСТРОЙ ВОДЕ В КАСТРЮЛЕ

Удостоверение личности рецепта

247 ккал калорий на порцию

Ингредиенты

На 60 штук

120 г рисовой муки
120 г белой муки сорта 00
120 мл воды
5 г соли
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
Необязательно: 2 г быстрорастворимых дрожжей

Необходимые материалы

Сковорода
чаша
Скалка
Сито
Нарезать печенье
Прозрачная пленка

Подготовка

В миске просейте белую муку вместе с рисовой мукой. Добавьте дрожжи для пирогов, соль, масло и смешайте с теплой водой до получения мягкой вязкой консистенции.
Оберните тесто листом пищевой пленки и дайте ему постоять полчаса.

Вы знали, что
Остальное выполняет единственную функцию - облегчить последующий ход выкладывания теста. Те, у кого мало времени, могут пропустить шаг.
Кроме того, вместо белой муки можно использовать цельнозерновую муку.
Также можно избежать пикантных дрожжей: в этом случае у вас получатся более жидкие сухарики.

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, пока не получите тонкую толщину в несколько миллиметров. Вырезать тесто круглой или прямоугольной формой. Обрезки можно снова замесить и получить новые сухари.
Нагрейте сковороду, пока она не станет докрасна. Готовьте крекеры, избегая перекрытия форм: переверните крекеры через минуту или до тех пор, пока крекеры не станут золотистыми. Варить 3-5 минут: приготовление зависит от толщины макарон и пламени.
Крекеры готовы, когда они станут хрустящими и золотистыми с обеих сторон.
Дать остыть и подавать.
Сухарики хранят пару дней в полиэтиленовом пакете или жестяной коробке.

Комментарий Алисы - PersonalCooker

Водные крекеры идеально подходят для закусок в качестве аперитива, возможно, вместе с восхитительным соусом! Или попробуйте их в качестве альтернативы хлебу! Вы можете обогатить тесто специями, чтобы придать аромат каждому кусочку: попробуйте их с рубленым розмарином!

Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

Рецепт крекеров «Acqua Velocissimi in Pan» - это рецепт средней калорийности, который можно использовать в качестве заменителя хлеба.
NB. По сравнению с таким же упакованным продуктом этот вариант намного легче.
Калории поступают в основном из углеводов, за ними следуют липиды и, наконец, белки.
Углеводы, как правило, представляют собой сложные мононенасыщенные жирные кислоты и пептиды средней биологической ценности.
Холестерин отсутствует, а волокна не имеют большого значения.
Эти супер быстрые водные крекеры на сковороде - это продукты, которые легко вписываются в большинство режимов питания. Рекомендуется уменьшить порцию при избыточном весе и сахарном диабете 2 типа.
Они содержат глютен; поэтому они не подходят для диеты против глютеновой болезни.
Они не содержат лактозу и поэтому подходят для питания людей с непереносимостью.
Они разрешены при веганском и вегетарианском режиме питания.
Средняя порция примерно 30-40 г (75-100 ккал).