Паста Роза на День Матери

Всем сегодня розовый день: мама празднует! Итак, горшки в руках: давайте приготовим что-нибудь особенное, чтобы отпраздновать это событие в лучшем виде! Я придумала рецепт, который напоминает характеристики моей мамы: нежный, изысканный, элегантный и пеперина! Откройте для себя розовую пасту с лососем, водкой, розовым перцем и лепестками роз.

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 161 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  • 280 г макаронных изделий
  • 250 г свежего лосося
  • 100 г кулинарных сливок
  • 1 чайная ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка розового перца
  • 100 мл сухой водки или коньяка
  • Несколько лепестков роз
  • Необработанная цедра лимона
  • Q.b. соли

  Необходимые материалы

  • Разделочная доска
  • Сковорода
  • Запеканка
  • Нож
  • Дуршлаг
  • Деревянные ложки
  • Лимонная терка или рядка

  Подготовка

  1. Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. Слегка посолить.
  2. Тем временем нарежьте свежего лосося соломкой, удалив кости и кожу.

  Альтернативная идея
  Вместо свежего лосося можно предпочесть готовый копченый лосось!

  3. Варите макароны, следуя инструкциям на этикетке: вы можете предпочесть макароны, такие как ракушки, клецки, пеннет, фарфалле или фузилли.
  4. Нагрейте сковороду и, когда они горячие, обжарьте кубики лосося, часто переворачивая их, чтобы подрумянились со всех сторон.
  5. Через пару минут на большом огне убавьте огонь и деглазурите сухой водкой: дайте всему спирту испариться, затем слегка посолите и приправьте по вкусу ягодами розового перца. Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте. горячим до готовности макарон.
  6. За несколько минут до окончания варки макарон растворите томатную пасту в столовой ложке воды и добавьте ее к семге вместе со сливками.
  7. Слейте воду из макарон, добавьте ее в соус и обжарьте, чтобы придать аромат. Выключите огонь и подавайте дымящуюся пасту, приправленную цедрой лимона и украсив ее лепестками роз.

  Внимание!
  Рекомендуется использовать лепестки роз без химической обработки! Перед их использованием лепестки необходимо аккуратно отделить от цветов, очистить от загрязнений влажной тряпкой и по возможности разрезать на полоски керамическим ножом.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Неплохо отметить маму, правда? Хотя мы использовали довольно изысканные ингредиенты, приготовление не сложное, и его можно очень легко повторить!
  А чтобы маме отпраздновать сладкое, рекомендую клубничный торт и счастливое печенье!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Паста Роза на День матери - это первое блюдо со средней калорийностью, с преобладанием энергии за счет углеводов, за которыми следуют липиды и, наконец, белки. Жирные кислоты имеют тенденцию быть насыщенными, холестерин кажется умеренным, а клетчатки мало.
  Паста Роза на День матери подходит для большинства диет, кроме страдающих непереносимостью лактозы и глютена; он не подходит для вегетарианских и веганских диет.
  Средняя порция составляет около 200 г (320 ккал).
  Пищевая ценность на стороне относится к 100 г приготовленной пищи.