Баклажаны - необычные овощи, идеально подходящие для тысячи рецептов. Сегодня мы (буквально) спрячем баклажаны внутри мягкого и вкусного картофельного пирога. Откройте для себя мою идею.
Удостоверение личности рецепта
- 106,5 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 400 грамм баклажанов
- 600 гр картофеля
- 2 яиц
- 50 гр тертого сыра пармезан
- 50 гр панировочных сухарей
- 50 гр овсяной муки
- 100 гр томатного соуса
- 100 гр моцареллы
- базилик по вкусу
- солить по вкусу
- перец по вкусу
- по вкусу орегано
Необходимые материалы
- Кастрюля с крышкой
- Погружной миксер
- Очиститель картошки
- Весы взвешивают еду
- Тарелка для духовки или противень диаметром 28 см.
- Бумага для выпечки
Подготовка
- Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.
- Баклажаны вымыть, удалить плодоножку и нарезать кубиками.
- Соберите картофель и баклажаны в корзину и готовьте на пару 20-30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 ° C.
- Когда картофель и баклажаны станут мягкими, добавьте базилик, перец, соль и орегано, затем измельчите все до пюре с помощью погружного блендера.
- Перелейте смесь в миску, добавьте панировочные сухари, сыр пармезан, овсяные хлопья и яйца: взбивайте венчиком, пока тесто не станет мягким.
