Вода и диета, богатая овощами, очень полезны для предотвращения обезвоживания, но когда оно уже возникло или есть реальный риск его появления (сильное потоотделение и т. Д.), Гораздо лучше пить специально приготовленные напитки. Фактически, одной воды может быть не только недостаточно, но и противопоказано (возможная причина гипонатриемии).
Осмолярность плазмы, которая в нормальных условиях составляет от 280 до 330 мОсм / кг, в основном зависит от некоторых ее компонентов, таких как натрий, белки и глюкоза.
Чтобы считаться изотоническим, напиток должен иметь такую же осмолярность, что и плазма (при изменении типа растворенных веществ). Напротив, гипотонические и гипертонические напитки определяются как напитки, имеющие соответственно более низкую или более высокую осмолярность.
Потребление напитков гипотонический, как вода и, в частности, вода с низким содержанием остатков, снижает осмолярность плазмы (разбавляет растворенные в крови вещества) и имеет тенденцию уменьшать чувство жажды до восстановления уровня воды.
Напитки гипертоническийс другой стороны, по законам осмоса они втягивают жидкости в просвет кишечника, усугубляя обезвоживание и становясь источником возможных кишечных расстройств (диареи).
Установив, что идеальный напиток для борьбы с обезвоживанием должен быть изотоническим или слегка гипотоническим, следует помнить, что большинство спортивных напитков соответствуют этой директиве (в этом случае на этикетке четко указано прилагательное «изотонический» или «изосмолярный»).
Полезный и вкусный регидратирующий напиток также можно приготовить, смешав 5 столовых ложек столового сахара на каждый литр воды, добавив щепотку соли (1 г) и 100 мл концентрированного апельсинового сока.
Кроме того, на полках супермаркетов или в специализированных магазинах есть порошкообразные солевые добавки, которые всегда необходимо добавлять в напитки в дозировках, указанных на этикетке. Фактически, когда они превышены, высокая концентрация соли втягивает жидкости в кишечник за счет осмотического градиента, удаляя их из плазмы, вызывая диарею и усугубляя состояние обезвоживания организма.
Пот - это водный раствор, содержащий минералы, такие как натрий, хлор, магний и калий.
Пот - это гипосмотическая жидкость, то есть с осмолярностью (концентрацией частиц, присутствующих в растворе или растворенных веществ), более низкой, чем у всех других жидкостей организма; пот, по сути, имеет концентрацию 80–180 мОсм / л по сравнению с 280–330 мОсм / л плазмы.
Поэтому потоотделение всегда приводит к потере воды, превышающей потерю солей.
Исходя из сказанного, хорошо, что регидратирующий напиток имеет концентрацию, равную (изотоническую) или немного меньшую (гипотоническую), чем в плазме.
