E535 ФЕРРОЦИАНИД НАТРИЯ
E536 ФЕРРОЦИАНИД КАЛИЯ
Эти две добавки производятся химическим способом и обладают функцией предотвращения слеживания, стабилизации и хелатирования металлов. Ферроцианид калия представлен в виде кристаллов лимонно-желтого цвета, а ферроцианид натрия - в виде желтых кристаллов или кристаллического порошка.
Их можно использовать в некоторых продуктах, таких как поваренная соль и заменители соли. В вине их можно использовать для удаления меди, которая используется на виноградниках как фунгицид.
Эти вещества токсичны, если принимать их в чистом виде, но в разрешенных дозах они не оказывают отрицательного побочного действия на здоровье человека, поэтому разрешены в малых дозах.
ДОЗИРОВКА ADI: до 25 мг на кг массы тела.
.jpg)
