Caciotta

- а также может относиться к продуктам, которые сильно отличаются друг от друга; Фактически, кациот может быть сделан на основе коровьего, овечьего, козьего и буйволиного молока, подвергаться различным процессам, иметь различное обезжиривание - полностью или частично - и может подвергаться короткой или средней выдержке - от 14 дней до полного обезжиренного молока. более 3-х месяцев.