Когда дело доходит до диеты, на ум приходит множество вариаций, каждая из которых имеет разные характеристики, но часто сводится к единой цели - похудению.
Среди самых известных - палео и кетогенный, которые часто обозначаются аббревиатурой Кето или Кето.
Вот их основные характеристики и отличия.
, иногда называемый «диетой пещерного человека», состоит из употребления в пищу только продуктов, существовавших в «эпоху палеолита».
Основная идея заключается в том, что продукты, которые всегда присутствовали в природе, полезны для здоровья, в то время как все, что подвергалось технологиям производства и обработки, вредно.
Эта диета исключает злаки, бобовые, сахар-рафинад, молоко и большинство его производных.
Основные разрешенные продукты:
- мясо,
- рыба,
- яйцо,
- орехи
- семена и корни,
- фрукты,
- овощи,
- кокосовое масло, оливковое масло, авокадо,
- сало,
- топленое масло,
- некоторые подсластители, включая сырой мед, кленовый сироп, кокосовый сахар и сырую стевию.
Палео - это не просто диета, а настоящий образ жизни, который также основан на пристальном внимании к методам, которые способствуют общему благополучию и уменьшают воздействие на окружающую среду.
Для этого включите в свой распорядок дня короткие интенсивные периоды упражнений, а также моменты йоги и медитации. Все виды деятельности, направленные на снижение стресса, которые в сочетании с диетой имеют цель стимулировать общее благополучие тела и разума, что приводит к улучшению общего состояния здоровья.
, также известный как кето, характеризуется резким сокращением углеводов и увеличением, с другой стороны, белков и жиров, чтобы заставить организм использовать жиры в качестве источника энергии вместо глюкозы углеводов. Этот механизм называется кетозом и может быть эффективным для похудания и контроля уровня сахара в крови.
Примерно макроэлементы в кето-диете распределяются следующим образом:
- жиры: 65-90%,
- белки: 10-30%,
- углеводы: менее 5%.
Из-за того, что общее потребление углеводов должно оставаться ниже определенного порога для поддержания кетоза, многие продукты с высоким содержанием углеводов, независимо от их источника, просто не подходят для кето-диеты.
Палео, с другой стороны, обеспечивает неограниченное использование, пока источники относятся к указанным типам.
Молочный продукт
Молоко и молочные продукты практически исключены из палеодиеты, как и соя, которая относится к категории бобовых. Масло травяного откорма - единственный молочный продукт, разрешенный в палеодиете, хотя не все, кто следует этой философии, согласны.
Это одно из наиболее очевидных различий между двумя диетами, учитывая, что кето-диета позволяет и даже поощряет потребление многих молочных продуктов, особенно с высоким содержанием жира, таких как сливки, масло и цельный несладкий йогурт.
Некоторые молочные продукты, такие как мороженое или молоко, запрещены, но в основном из-за низкого соотношения жиров и углеводов.
Продукты на основе сои, такие как тофу, темпе и соевые бобы, разрешены в кето-диете, если они попадают в определенное количество дневных макроэлементов. С другой стороны, соевое молоко обычно не рекомендуется.
.Кето-диета, с другой стороны, более строгая и подходит не для всех, хотя может быть полезна в качестве метода лечения некоторых конкретных состояний здоровья.
В обеих диетах используйте морковь и молодую морковь.
Другой тип диеты, обещающий различные преимущества, - это пескетарианская диета или зеленая средиземноморская диета.
