Посылка
Следующие ниже показания предназначены ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для информационных целей и не предназначены для замены мнения профессионалов, таких как врач, диетолог или диетолог, вмешательство которых необходимо для назначения и состава ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННЫХ пищевых терапий.
Метаболическая диета
Метаболическая диета - это система похудения, разработанная доктором Мауро ди Паскуале, итальянско-канадским врачом.
Не вдаваясь в критику или размышления по этому поводу, давайте просто вспомним, что есть экспериментальные основания в пользу этого физиологического принципа, но, как часто бывает, они неполны или приемлемы лишь частично.
Система метаболической диеты
Метаболическая диета - это система, которая разделена на 2 фазы:
- Фаза оценки: длится максимум 14 дней; цель: установить правильное количество углеводов для испытуемого
- Фаза метаболической диеты: неопределенная; цель: метаболическая трансформация.
Фаза тестирования: этап оценки, в случае успеха, длится всего 14 дней. Развивается за 12 дней разряда сахара и 12-48 часов подзарядки; Принимая во внимание субъективность, эта фаза направлена на определение правильного количества углеводов в рационе, то есть минимально допустимого веса. Метаболическая система предлагает начинать с минимального количества, то есть 30 г, которое, если достаточно, также может поддерживаться в диете; В случае появления симптомов, связанных с истощением углеводов (расстройства настроения, нервозность, снижение мышечной работоспособности и т. д. 3), может быть целесообразно постепенно увеличивать их (например, 10 г за раз) до тех пор, пока не будет достигнуто психофизическое благополучие. ВНИМАНИЕ! ди Паскуале напоминает, что некоторые физические осложнения могут быть связаны с недостатком соли, а не с недостатком углеводов, поэтому рекомендуется удовлетворять потребности с помощью специальных пищевых добавок.
В конце 12 дней разгрузки следует максимум 2 дня сахарной зарядки, в течение которых диета пополняется содержанием углеводов; период восстановления варьируется от 12 до 48 часов, в соответствии с субъективной тенденцией к злоупотреблению пищей. и предрасположенность к колебаниям инсулина.
NB. Фазу теста необходимо повторять до тех пор, пока не будет определена правильная субъективная фракция углеводов.
Фаза метаболической диеты: это период, в течение которого будут собраны плоды хорошей фазы испытаний; он является неопределенным и также состоит из 2 блоков: 5 дней разряда (с содержанием углеводов, равным тому, что было определено ранее) и 2 дня восстановления, в процентном соотношении питательных веществ, предложенном Паскуале, с циклической сменой циклов неоднократно и без перерывов.
Расстановка питания, предлагаемая метаболической диетой, различается в дни разгрузки и восстановления, соответственно:
Споры о метаболической диете
Метаболическая диета спорна со многих точек зрения; Однако целью статьи не является критика или доведение до сведения читателя ВСЕХ слабых мест стратегии, в любом случае, для этической корректности я считаю важным помнить самые важные из них:
- Метаболическая диета требует общего гематохимического и гормонального аналитического контроля перед ее началом; это явно снижение ответственности в случае болезни или недомогания, а также молчаливое согласие с тем, что метаболическая диета потенциально является стрессовой для организма.
- Метаболическая диета является гиперпротеической, гипоглюцидной, гиперлипидной и кетогенной ... со всеми сопутствующими осложнениями!
- Метаболическая диета НЕ предусматривает подсчет потребности в калориях и полагается на чувство голода субъекта; на мой взгляд, если бы у этих людей было правильное восприятие аппетита, у них не было бы лишнего веса.
- Метаболическая диета с низким содержанием клетчатки, минеральных солей, витаминов и антиоксидантов, полученных из фруктов, овощей, злаков и бобовых; по этой причине ему необходима постоянная и хорошо продуманная пищевая добавка.
Полезные добавки в метаболической диете
Как и ожидалось, метаболическая диета содержит мало клетчатки, минеральных солей (особенно калия и магния), некоторых витаминов (особенно аскорбиновой кислоты и β-каротина) и антиоксидантов (особенно фенольных соединений), без учета других полезных молекул, таких как фитостерины и пребиотики. Поэтому для удовлетворения субъективных потребностей рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы определить правильные дозы:
- Мультивитамины и солевые добавки с антиоксидантами, лучше, если их разделить на 2 или 3 разных продукта.
- Пищевые добавки с клетчаткой, такие как отруби, гуаровая камедь, карайя, псиллиум, агар-агар, глюкоманнан, пектин и т. Д.
Метаболическая диета: пример
NB. Доктор Ди Паскуале предлагает не использовать подсчет калорий для определения порций пищи, НО полагаться на чувство аппетита; с другой стороны, чтобы облегчить представление конкретного случая, я могу использовать традиционную оценку энергии. Таким образом я могу избежать «искажения» метаболической диеты, и поэтому моей задачей будет НЕ обеспечивать низкое количество калорий, а просто НОРМАЛЬНОЕ количество калорий! (так как для облегчения похудения «должны» быть метаболическое преобразование а не общее сокращение энергии). Более того, учитывая большую субъективность толерантности к гипоглюцидному режиму, я вынужден делать вид, что я уже определил точный вес углеводов на этапе оценки; поэтому в следующем примере будет описан случай метаболической диеты для субъекта, который может похвастаться полной переносимостью МИНИМАЛЬНОЙ углеводной диеты, предложенной ди Паскуале (даже если на практике это довольно редко!).
- Фертильная женщина, работающая в сфере общественного питания, которая нечасто занимается бодибилдингом (тип BIIO).
Пример ФАЗЫ МЕТАБОЛИЧЕСКОЙ ДИЕТЫ: 5 дней РАЗГРУЗКИ и 2 дня ЗАРЯДКИ; чтобы пройти этап ОЦЕНКИ, достаточно воспроизвести разряд в течение 12 дней вместо 5 дней (как показано ниже), в конце которых последуют 2 дня подзарядки.
Пример метаболической диеты - День 1 - ВЫПИСКА
Пример метаболической диеты - День 2 - ВЫПИСКА
Пример метаболической диеты - День 3 - ВЫПИСКА
Пример метаболической диеты - День 4 - ВЫПИСКА
Пример метаболической диеты - день 5
Пример метаболической диеты - День 6 - ПЕРЕЗАРЯДКА
Пример метаболической диеты - День 7 - ПЕРЕЗАРЯДКА