Под редакцией доктора Фабио Ширру
Конечно, название моей статьи провокационное ... Я решил написать эту статью, потому что все чаще слышу, как люди, которые обращаются ко мне за советом по питанию, за настоящей диетой или даже просто болтают с друзьями, делают меня настоящим мифический вопрос ...
«А почему я не могу похудеть ??? А ведь я не ем неизвестно что ... наоборот, ем очень мало !!!»
Ну, моя первая мысль - «Вот еще одна», и, конечно же, мой первый ответ после улыбки: «Ну, вы должны увидеть, сколько« это маленькое ... »
На самом деле в большинстве случаев человек ест очень мало ...
Сладкий завтрак в баре, обед с «большим салатом» и на ужин хороший полноценный обед с пастой и хлебом, потому что вечером «я наконец дома, а потом готовлю немного« для себя ».
Ну что сказать, лишнего ничего страшного. Особенно, если ваша цель - похудеть.
Более или менее медленно, в зависимости от ограничения калорийности, организм начинает изменять свой метаболизм или количество энергии, необходимое для выполнения повседневных дел.
Представьте себе женщину, которой требуется около 1800 ккал для повседневной деятельности, и которая по разным причинам начинает есть 1000 ккал в день. После первого периода адаптации и последующей потери веса (внимание, я сказал, вес, а не жир) метаболизм продолжит снижаться, приближаясь к тем 1000 Ккал, которые вводятся с диетой каждый день.
Это потому, что организм, видя, что поступает меньше топлива, чем ему на самом деле нужно, думает: «О, вот я знаю, что нам лучше начать экономить, потому что иначе это плохо кончится».
Самая большая проблема в том, что обмен веществ очень быстро замедляется и не может вернуться к нормальному уровню.
Достигнутая к настоящему времени потеря веса связана с потерей жидкости, разрушением и каннибализацией мышечной массы и, в незначительной степени, с потерей жировой массы. Это вызывает порочный круг, который еще больше замедляет потребление, поскольку мышечные массы являются важными ускорителями метаболизма.
Не говоря уже о том, к чему может привести диета, подобная упомянутой выше.После сладкого завтрака и плохого обеда я призываю никого не приходить домой после тяжелого и напряженного рабочего дня с таким голодом, что он пожирает весь холодильник. .. И вот так в последний прием пищи (когда на самом деле день закончился и, скорее всего, вечер будет расслабленным) вводится большая часть дневных калорий.
Вновь введенные калории, которые не используются из-за отсутствия вечерней активности, «откладываются» организмом, который все еще помнит периоды голода и продолжает работу. Само собой разумеется, что все это приводит к увеличению жировых отложений.
Исходя из ситуации, подобной только что описанной (которая очень распространена), для достижения целей, к которым стремится пациент, профессионал должен:
- вернуть метаболизм к нормальному уровню с помощью «нормокалорийной диеты и адекватных тренировок».
- проводить обучение правильному питанию
- придерживайтесь "низкокалорийной диеты, чтобы стимулировать потерю веса.
Итак, сначала верните свой метаболизм на нормальный уровень и только потом переходите на низкокалорийную диету, которая раньше не могла быть успешной. Поэтому важно, чтобы было точное планирование диеты, а не «импровизация» или, что еще хуже, диета «сделай сам».
Чтобы гарантировать достижение результатов, 5 основных пунктов в лечении пациентов:
- правильный диетический и патологический анамнез
- расчет энергетических потребностей человека
- антропометрические измерения
- разработка диетического плана
- периодические проверки, чтобы гарантировать, что результаты поддерживаются
Все очень специализированные операции, которые может обеспечить только соответствующий курс обучения.
Также важно помнить, что у каждого человека разные потребности, и поэтому единственный возможный подход - это индивидуальный и индивидуальный подход, который обращает внимание на привычки образа жизни, питание, любые патологии, анализы крови (обычно «анализы крови») и все эти элементы. которые делают нас совершенно непохожими друг на друга.
Я советую проконсультироваться с диетологом или другими специалистами в сфере питания.
С осторожностью относитесь к тем, кто имеет другую специализацию и притворяется гуру кулинарии, не изучив диплом и не получив диплом. Слишком много людей, чтобы зарабатывать деньги каждый день, злоупотребляют профессией, которая им не принадлежит, даже не представляя, какая навредить здоровью человека может импровизированный или заранее напечатанный план диеты ...
