Добро пожаловать в раздел «Рецепты к празднику от My-personaltrainerTv. А сегодня мы вместе приготовим вкусную закуску, чтобы хорошо начать валентинский ужин, вечеринку влюбленных. Поскольку сердце является символом этой вечеринки, я решил предложить вам несколько сердечков с сыром: «вкусная идея взять любимого за горло перед началом вечера. Давайте узнаем ингредиенты».
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 468 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для теста
- 70 г сливочного масла
- 75 г белой муки сорта 00
- 75 г тертого сыра пармезан
- 20 г семян кунжута
- 20 г (1 средний) яичных желтков
Для покрытия
- Около 20 г семян кунжута
Необходимые материалы
- Скалка
- Большая чаша
- Терка для сыра
- Форма для печенья в форме сердца
- Латексные перчатки (по желанию)
- Разделочная доска для еды
- Бумага для выпечки
- Противень
Подготовка
- Перед тем как приступить к приготовлению, разбейте яйцо и отделите желток от белка. Растопите масло в микроволновке или в кастрюле.
- В большую миску насыпьте муку, тертый сыр пармезан, топленое масло и желток.
- Также добавьте 20 г семян кунжута и все хорошо перемешайте, чтобы получился шарик из теста, по консистенции напоминающий песочное тесто.
- Оставьте комок теста на 30 минут, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и все застыло.
- По прошествии необходимого времени высыпьте оставшиеся семена кунжута (20 г) на разделочную доску и поместите в нее шарик из теста. Раскатайте тесто с пармезаном руками и скалкой, чтобы получился диск толщиной примерно 6 мм. - 7 мм. Снова накрыть кунжутом.
- С помощью формы в форме сердца приготовьте печенье и выложите его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
Правильная идея
Это пикантное печенье было специально создано для Дня святого Валентина. Однако также можно приготовить простое круглое или квадратное печенье, чтобы приспособить его к любому случаю (например, пикник с друзьями или вечеринка с родственниками!).- Выпекать в горячей духовке при температуре 180 ° C 15 минут.
- Подавать в качестве вкусной закуски горячим или холодным.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
И вуаля. Маленькое сердечко ведет к другому, и после маленьких сырных сердечков прекрасная фаршированная паста в форме сердечка идеально подходит для продолжения. На вашем месте я бы пошел и просмотрел другие интересные кулинарные предложения ко Дню святого Валентина в специальном разделе!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Сырное печенье - это закуска на основе злаков, сыра и яичных желтков. Можно сделать вывод, что они очень калорийны и богаты насыщенными жирными кислотами и холестерином; с другой стороны, кунжут способствует увеличению доли ненасыщенных жиров и клетчатки, которых в любом случае недостаточно для сбалансированности блюда. Напоминаем, что сырное печенье, являющееся «входом» в собственно блюдо, не должно достигать веса. более 15-20 г; это означает, что по сравнению с приведенными здесь значениями, часть соленых сердец будет содержать около 70-90 ккал и 25-35 мг холестерина.
