В природе магний находится в форме соединений и солей магния из-за его высокой реакционной способности.
Если мы наблюдаем электронную конфигурацию этого химического элемента, мы фактически отмечаем присутствие двух электронов на самой внешней орбитали; эти электроны с некоторой легкостью передаются другим химическим элементам, которым нужны электроны для завершения своего внешнего энергетического уровня; магний лишен двух электроны заряжены положительно → ион магния Mg ++; если вместо этого мы наблюдаем электронную конфигурацию хлора, мы замечаем присутствие семи электронов на внешней орбитали; следовательно, хлор имеет тенденцию жадно притягивать к себе электрон, чтобы завершить октет; таким образом, как только недостающий электрон был получен, он принимает имя иона хлора Cl-. Здесь объясняется, как образуется хлорид магния (Mg Cl2).
После этого краткого химического отступления давайте кратко рассмотрим характеристики здоровья различных соединений и солей магния.
Первой характеристикой, которую следует учитывать при оценке соединения магния с точки зрения здоровья, является количество содержащегося в нем элементарного магния; в случае, описанном выше, очевидно, что один грамм хлорида магния содержит определенный процент элементарного хлора и определенное количество элементарного магния.
Знание того, сколько элементарного магния присутствует в различных соединениях и солях, позволяет нам узнать количество продукта, которое необходимо принять, чтобы удовлетворить суточную потребность в этом минерале.
(годы)
(мг / день)
(мг / день)
(мг / день)
(мг / день)
Поскольку соединения и соли магния часто используются для повышения уровня этого минерала в организме и восполнения любых недостатков, казалось бы логичным перейти к потреблению соединений и солей с более высоким содержанием элементарного магния. В действительности этот аспект подчинен способности кишечника человека поглощать магний, содержащийся в соединении (см. углубленный анализ). По этой причине, чтобы восполнить определенный дефицит магния, важно выбрать лучшие абсорбируемые источники, в то время как для других применений, таких как антацидный или слабительный эффект, предпочтительны соединения, которые не всасываются в значительной степени в кишечнике человека.
Вообще говоря, лучше всего усваиваются соли магния, в которых минерал связан с органическими соединениями (глюконатом, аспартатом, пируватом, малатом, цитратом, пидолатом, лактатом, оротатом). Однако даже хлорид магния представляет собой хорошо усваиваемый источник, и, по сравнению с предыдущими, он имеет преимущество в низкой стоимости. С другой стороны, другие источники неорганического магния (оксид магния, карбонат магния, сульфат магния) являются объектом серьезной критики в отношении биодоступности магния, который они содержат. К сожалению, научных исследований, опубликованных по этому вопросу, все еще недостаточно, чтобы с уверенностью установить применение различных соединений магния для здоровья, учитывая наличие небольшого числа исследований с часто противоречивыми результатами. По этой причине следующее - результат перечитывания научных статей и университетских текстов - следует рассматривать с должной осторожностью.
Он считается хорошо усваиваемой солью магния; например, в одном исследовании было показано, что она абсорбируется в 4,5 раза лучше, чем неорганическое соединение оксид магния; присутствие цитрата может быть полезно в случае, если необходимо увеличить pH моча, например, при склонности к мочевой кислоте и / или цистиновым камням
Это известно, прежде всего, благодаря исследованию, которое продемонстрировало его возможную эффективность при лечении предменструального синдрома. Присутствие пируглатаминовой кислоты, по-видимому, оказывает этой соли нейроседативный эффект.
Органическая соль обеспечивает лучшую переносимость на уровне желудочно-кишечного тракта и абсорбционную способность, сравнимую с другими органическими формами; EFSA, европейский орган, занимающийся оценкой безопасности пищевых продуктов, выразил озабоченность по поводу риска того, что оротовая кислота способствует образованию опухолей, инициированных различными известными канцерогенами.
Хорошо растворяется в воде, обладает отличной абсорбирующей способностью.
Этот источник магния обладает лучшей растворимостью в воде из всех неорганических форм. Следовательно, как показали различные исследования, его биодоступность аналогична или, в любом случае, немного ниже, чем у наиболее известных органических солей, с преимуществом более низкой стоимости. На рынке для конкретных минеральных добавок хлорид магния также встречается в форме таблеток, покрытых оболочкой, для улучшения переносимости желудком.
Хотя это соединение является самым богатым элементарным магнием, оно вызывает наибольшую критику в отношении возможности абсорбции организмом. Плохо растворимое в воде, в нескольких исследованиях оно показало низкую биодоступность по сравнению с другими формами магния. Можно предположить, что более мелкозернистые препараты, более растворимые в воде, абсорбируются лучше, чем препараты с более крупными зернами.
Он используется как антацидное и слабительное средство: например, это один из двух активных ингредиентов Маалокса. Учитывая низкую растворимость в воде, его обычно связывают с низкой биодоступностью, хотя в одном исследовании было показано, что он увеличивает уровень магния в моче в сопоставимой степени с некоторыми органическими солями, такими как цитрат магния.
Он очень нерастворим в воде и плохо усваивается организмом человека, он обычно НЕ используется в качестве источника магния в пищевых добавках или обогащенных продуктах. Скорее, он обычно используется в качестве антацида.
Он используется в больницах для внутримышечного или внутривенного введения магния. Он также используется как слабительное в больших дозах (20 г), часто под названием английская соль или Английская соль. Биодоступность магния, содержащегося в этой соли, при пероральном приеме считается низкой.
