Соевый напиток - заменитель молока: подготовка, аллергия и младенцы

Термин «молоко», если он относится к любому продукту, не состоящему из секреции молочных желез, следует считать концептуально неправильным.

Любая возможная ссылка в тексте имеет единственную цель - адаптироваться к терминологии, которая наиболее часто (в разговорной речи) относится к таким продуктам; следовательно, это не противоречит действующей законодательной базе.

" первая часть

Соевое молоко содержит хороший процент железа, который присутствует в двойном количестве по сравнению с цельным коровьим молоком. Вместо этого ощущается нехватка кальция и витамина B12, которые часто добавляют для повышения питательности и здоровья пищи.

Домашнее соевое молоко

В домашних условиях соевое молоко получают путем измельчения семян, предварительно оставленных на ночь для замачивания (чтобы удалить некоторые антипитательные факторы).

После удаления воды семена тонко измельчаются (например, с помощью блендера), которые затем доводятся до кипения в течение примерно двадцати минут вместе с водой для приготовления пищи (весовое соотношение вода / соя должно быть 10. : 1). Остаточное пюре, называемое окара, можно использовать при приготовлении супов, супов и мюсли.

Прохождение через сито и последующее охлаждение - это последние стадии домашнего процесса, которые сегодня заменены на промышленном уровне более быстрыми и инновационными технологиями. Начиная с обезжиренной соевой муки, проводится двойная экстракция растворителем с целью удаления липидов, ответственных за аромат бобов. Затем липидная фракция будет реинтегрирована вместе с небольшим процентным содержанием сахара (2%).

Чтобы приготовить соевое молоко прямо в домашних условиях, достаточно применить на практике то, что описано в нашем видео-рецепте «Домашнее соевое молоко».



Домашнее соевое молоко

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

• Перейти на страницу видео
• Перейти в раздел видео рецептов
• Смотрите видео на YouTube

При кормлении новорожденного

Соевое молоко, младенцы, аллергия и непереносимость лактозы

При соответствующем лечении необходимо, например, добавление L-метионина, L-карнитина и таурина, соевое молоко можно использовать для кормления детей с аллергией на белки коровьего молока. В этом смысле он может представлять собой действительную альтернативу молочным составам с высоким гидролизом или полуэлементарным, которые, тем не менее, предпочитают многие педиатры из-за опасений, что соя, в свою очередь, может вызвать сенсибилизацию (см. Аллергию на сою).

Кроме того, существует проблема трансгенного происхождения этой пищи, в то время как экономический аспект решительно поддерживает ее.

Следует отметить, что альтернативой альтернативе является рисовое молоко, которое получает положительный консенсус из-за его хорошей питательной ценности и очень низкой аллергенности (это не совпадение, что это первая крупа, которую вводят при отъеме от груди).
Соевое молоко из-за отсутствия лактозы показано при повторном кормлении ребенка после желудочно-кишечных расстройств (диареи) бактериального или вирусного происхождения. Эти ситуации могут вызвать истирание слизистой оболочки кишечника с последующим дефицитом фермента лактазы. Из-за этого ферментативного дефицита непереваренная лактоза будет вызывать жидкости в просвете кишечника, еще больше усугубляя диарейные проявления. В этом смысле соевое молоко следует рассматривать как переходный продукт, который следует использовать только в течение времени, строго необходимого для преодоления острой фазы диареи.

Молоко, молочные продукты и сыры Asiago Brie Burrata Caciocavallo Rennet Camembert Cheddar Milk Cream Crescenza Emmental Feta Milk Flakes Fontina Herbal Cheeses Постные сыры Сыры, богатые кальцием Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Адаптированное молоко Соевое молоко Соевое молоко Концентрированное молоко Соевое молоко Искусственное молоко Концентрированное молоко молоко Сухое молоко и концентрированное молоко Обезжиренное и полуобезжиренное молоко Молоко без лактозы Молоко Растительное молоко Молочные продукты Лердаммер Маскарпоне Монтазио Моцарелла Моцарелла Моцарелла Взбитые сливки Кулинарные сливки Свежие сливки Пармиджано Реджано Пекорино Филадельфия Примо Продажа Проволоне Рикотта Робиола Рокфортино Скамортеоне ДРУГОЕ ИЗДЕЛИЯ МОЛОКО И ПРОИЗВОДНЫЕ Категории Алкогольные продукты Мясо Злаки и производные Подсластители Сладости Субпродукты Фрукты Сухофрукты Молоко и производные Бобовые Масла и жиры Рыба и рыбные продукты Мясное ассорти S pezie Овощи Рецепты здоровья Закуски Хлеб, пицца и булочки Первые блюда Вторые блюда Овощи и салаты Сладости и десерты Мороженое и шербеты Сиропы, ликеры и граппа Основные приготовления ---- На кухне с остатками Карнавальные рецепты Рождественские рецепты Рецепты легкой диеты Женский день, Рецепты на день мамы, папы Функциональные рецепты Международные рецепты Пасхальные рецепты Рецепты для больных целиакией Рецепты для диабетиков Рецепты для праздников Рецепты на День святого Валентина Рецепты для вегетарианцев Белковые рецепты Региональные рецепты Веганские рецепты