Кофе и пищеварение
Кофе занимает одно из первых мест в списке продуктов, НЕ РЕКОМЕНДУЕМЫХ при гастрите; Знаменитый напиток на самом деле наделен эупептическими свойствами.
Пищеварительный эффект кофе может быть особенно полезен при гипохлоргидрической диспепсии (пониженная секреция соляной кислоты в желудке).
Зачем этого избегать при гастрите
Кофе противопоказан при гастрите и язвенной болезни, так как он усиливает поражение слизистой оболочки желудка, задерживая восстановление.
Кроме того, кофеин известен своей способностью ослаблять герметичность желудочно-пищеводного сфинктера, что предотвращает подъем содержимого желудка в пищевод; следовательно, кофе не следует употреблять или, возможно, заменять кофе без кофеина, и всегда в умеренных количествах. наличие гастрита, гастроэзофагеального рефлюкса, язвенной болезни или пищевода Барретта.
Где находится кофеин?
Обратите внимание, что кофеин присутствует не только в кофе и других напитках или продуктах питания, но и в некоторых лекарственных препаратах, например, от головных болей. Другие метилксантины, используемые для предотвращения бронхоспазма (противоастматические свойства теофиллина и аминофиллина), могут способствовать желудочной секреции.
Рвота кровью, похожей на кофейную гущу (гематемезис), затем переваренная, является одним из основных симптомов тяжелого гастрита, сопровождающегося язвой желудка.
Лучше тоже избегать
Помимо кофе, при гастрите и его осложнениях также целесообразно избегать:
- НПВП снижают концентрацию бикарбоната в слизистой желудка и подавляют синтез некоторых простагландинов, полезных для защиты слизистой оболочки желудка; гастро-повреждающий эффект снижен для парацетамола и селективных ингибиторов ЦОГ-2.
- Кортизон, как и НПВП, но с другим механизмом действия, оказывает гастролезивное действие, вероятно, нарушая кровоток в желудке.
- Алкоголь может способствовать развитию гастрита и язвенной болезни, поскольку в высоких дозах он снижает количество бикарбонатов в слизи.
- Курение сигарет увеличивает время опорожнения желудка, способствует развитию желудочно-дуоденального рефлюкса и снижает секрецию бикарбонатов; поэтому это один из факторов, предрасполагающих к развитию гастрита.
- Симпатико-миметические амины и, в частности, кофеин в кофе, а также в чае, коле, какао, гуаране, мате, могут резко увеличить секрецию кислоты в желудке, в то время как кофеон может нарушить защитные способности желудка. Слизистая оболочка желудка. .Неудивительно, что гастроэнтерологи используют так называемый кофеиновый тест для оценки желудочной секреции пациента.
- Еда слишком обильная, съеденная слишком быстро, не разжевывая, неправильные пищевые ассоциации; помидоры, какао, соки, кислые соки, вареные жиры, жареные продукты, перец, перец чили и специи обычно считаются привычками и продуктами, предрасполагающими к гастриту. См. Диету и гастрит.
- Некоторые психосоциальные элементы, такие как сильный стресс, внутренние конфликты, сильный дух соперничества и т. Д., Дополняют картину факторов, способствующих возникновению этого расстройства.
