Апогеем для ведьмы является арахнофобия: пауки всегда пугали меня, а колдуны всего мира продолжают издеваться надо мной. Пришло время перемен! Пауки - друзья ведьм, и я должен вложить это в свою голову! Поэтому сегодня я окружил себя пауками и даже решил построить одного своими руками.
Давайте посмотрим, как приготовить волосатого паука из хлебного теста!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 285 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для паука
- 150 г муки Манитобы
- 4 г соли
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- 5 г пивных дрожжей
- 5 г сахара
- 70 мл воды
Декорировать
- 20 г семян кунжута
- 10 г семян мака
- 2 штуки гвоздики
- 1 кусок перца чили
Необходимые материалы
- чаша
- Весы взвешивают еду
- Деревянная палочка или деревянная ложка
- Кондитерская доска
- Бумага для выпечки
- Противень
Подготовка
- В миске просейте муку Манитобы.
- Разведите пивные дрожжи в теплой воде, слегка подслащенной чайной ложкой сахара.
- Вылейте растворенные дрожжи в центр муки, добавьте столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима, затем добавьте соль, избегая прямого контакта с дрожжами.
- Смешайте все ингредиенты деревянной ложкой, затем размажьте тесто на кондитерской доске: вы должны получить гладкое и мягкое тесто, легко формуемое и не содержащее комков.
- Выложите тесто в миску, накройте листом пищевой пленки и оставьте подниматься не менее часа или пока его объем не увеличится вдвое. Для облегчения закваски рекомендуется дать тесту отдохнуть в теплой среде.
- Через час тесто станет набухшим и мягким. Разогрейте духовку до 200 ° C.
- Достаньте макароны из миски и разделите на три части: одну побольше и две поменьше. Работайте руками над большим шаром, чтобы получить тело паука. Воткните один из маленьких шариков в один конец тела, чтобы создать голову паука.
- Затем разделите оставшийся шар на 8 частей: каждая полученная часть будет составлять ногу паука. Чтобы получить 8 шнуров длиной около 10 см. Смажьте ножки небольшим количеством воды, затем обваляйте их в семенах кунжута (чтобы получился «волосатый» паук).
- Повторите операцию также с телом и головой паука.
- Руками зажмите один конец каждой нитки на теле паука, чтобы прикрепить лапки к макаронам: у полученного таким образом паука должно быть по 4 лапки с каждой стороны.
Правильная идея!
Чтобы получить паука с «загнутыми», а не плоскими лапками, желательно поместить шнуры из макарон на две подставки, подготовленные из алюминиевой фольги. Рекомендуется обратиться к видео.- На этом этапе просверлите два отверстия на голове паука и вставьте два зубчика, чтобы сформировать глаза. Для рта сделайте надрез под глазами и вставьте сушеный перец чили.
- Выпекайте хлеб сразу (20-25 минут при 200 ° C), не давая ему снова подняться: так паук сохранит свою форму.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Теперь я действительно думаю, что преодолел свои страхи: ни один паук не сможет меня остановить! А теперь я обращаюсь ко всем вам: если у вас есть друзья, которые плохо себя ведут и боятся пауков, попробуйте подарить им вот такое чудовище (может, спрячьте его под миску). Спорим, вы заставите их ползать мурашки по коже?Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Волосатый паук на Хэллоуин - сладкая еда со значительным запасом энергии.
Калории в основном обеспечиваются углеводами, за ними следуют липиды и, наконец, белки. Жирные кислоты в основном ненасыщенные, холестерин отсутствует, а клетчатка в изобилии.
Волосатый паук Хэллоуина не подходит для кормления людей с избыточным весом, диабетиков и людей с гиперхолестеринемией. Содержит глютен, поэтому его следует исключить из рациона больных целиакией.
Средняя порция составляет около 40 г (115 ккал).
