E340 ФОСФАТ КАЛИЯ
Фосфат калия - это калиевая соль фосфорной кислоты; он используется в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности и хелатирующего агента (используется для связывания ионов металлов). Этот продукт предотвращает / предотвращает высыхание и используется в порошках как стабилизатор кислотности, а также предотвращает образование комков в различных продуктах.
Чтобы предотвратить дефицит кальция, его использование ограничено (даже если доза ADI высока), так как он активно связывает кальций.
ДОЗИРОВКА ADI: 70 мг на кг массы тела.
Он, в свою очередь, делится на различные калиевые соли фосфорной кислоты:
- E340a МОНО-ОРТОФОСФАТ КАЛИЯ
Моноортофосфат калия - это антиоксидантное соединение, получаемое синтетическим путем из фосфорной кислоты. Он может содержаться в сладких напитках, гелеобразных частях некоторых продуктов быстрого приготовления и т. Д.
По-видимому, он не вызывает серьезных побочных эффектов.
ДОЗИРОВКА ADI: 70 мг на кг массы тела.
- E340 b ДИОРТОФОСФАТ КАЛИЯ
Диортофосфат калия - это антиоксидантное соединение, производимое синтетическим путем на основе фосфорной кислоты. Его можно содержать в безмолочных кремах для кофе и т. Д.
Не вызывает никаких отрицательных побочных эффектов.
ДОЗИРОВКА ADI: 70 мг на кг массы тела.
- E340c ТРИ-ОРТОФОСФАТ КАЛИЯ
Три-ортофосфат калия - это антиоксидантное соединение, производимое синтетическим путем на основе фосфорной кислоты. Он может содержаться в безмолочных кремах для кофе и т. Д.
Не вызывает никаких отрицательных побочных эффектов.
ДОЗИРОВКА ADI: 70 мг на кг массы тела.
E321
