Следующие показания предназначены только для информационных целей и не предназначены для замены мнения профессионалов, таких как врач, диетолог или диетолог, вмешательство которых необходимо для назначения и составления индивидуальной пищевой терапии.
потеря костной ткани делает кости хрупкими и более склонными к переломам; более того, это снижает его способность к самовосстановлению в случае повреждения.Shutterstock
При остеопорозе наблюдается снижение минеральной плотности костной ткани с изменением микроархитектуры и белкового компонента.
Остеопороз встречается в основном у пожилых людей, большинство из которых - женщины в период менопаузы.
Наиболее важными факторами риска возникновения остеопороза и связанных с ним осложнений являются:
- неспособность достичь максимальной костной массы в подростковом возрасте (из-за недоедания или недоедания, связанного с очень низкой двигательной активностью)
- потеря костной массы в зрелом возрасте
- преждевременная менопауза или другие состояния гипоэстрогении.
Остеопороз подразделяется на первичный (постменопаузальный и старческий) и вторичный (по отношению к другим заболеваниям или применению определенных лекарств); это определяет множество факторов риска и, как следствие, формулировку всех предупреждающих действий.
Среди них мы помним:
- Забота о достижении максимальной костной массы в развитии с помощью:
- «адекватная диета (с достаточным уровнем кальция, витамина D, витамина K1, витамина C и магния)
- пребывание на солнце (для эндогенного синтеза витамина D)
- механическое домогательство (двигательная активность).
- Уменьшение истончения костей во взрослом возрасте из-за образа жизни или других негативных факторов, таких как:
- злоупотребление препаратами кортизона
- диета с дефицитом кальция, магния, витамина K1 и витамина D.
- диета с чрезмерно высоким содержанием белка
- диета с чрезмерно высоким содержанием натрия
- диета с недостатком других витаминов (витамин С)
- очень низкое пребывание на солнце
- отсутствие двигательной активности
- злоупотребление алкоголем и другими нервами или наркотиками или курение.
- Для женщин, возможно, заместительная гормональная терапия эстроген-прогестагеном;
- Мониторинг факторов риска и плотности костной ткани с помощью специальных диагностических процедур.
- Нормально-калорийное потребление энергии
- Адекватное питание
- Адекватное потребление кальция и магния
- Адекватное потребление вит. D, вит. К1, вит. C (учтите, что витамин K1 в значительной степени синтезируется кишечной бактериальной флорой, а витамин D в основном синтезируется в коже под воздействием солнца)
- Достаточное количество калия и магния (подщелачивающих минералов)
- Потребление белка в безопасном диапазоне (между минимальным и максимальным), учитывая, что в пожилом возрасте избыток белка явно нечасто, в то время как недостаток пластиковых питательных веществ встречается чаще (что связано как с диетой, так и со сниженной абсорбционной способностью). Однако если это произойдет, есть доказательства того, что избыток белка может способствовать выведению кальция с мочой.
- Минимально возможное добавленное потребление натрия; избыток этой минеральной соли отвечает за повышенное выведение кальция с мочой.
- Мониторинг соотношения кальций / фосфор; избыток фосфора может нарушить усвоение и метаболизм кальция
- Проверка и возможное уменьшение количества хелатирующих / антипитательных агентов в рационе (фитаты, оксалаты, дубильные вещества, избыток некоторых пищевых волокон, кофеин, алкоголь и т. Д.), Которые могут снизить усвоение кальция.
На практике диета при остеопорозе должна:
- Позволяет поддерживать вес тела и равномерно распределяться как с точки зрения энергетических макроэлементов, так и с точки зрения разделения приема пищи
- Содержат достаточное количество:
- молочные продукты и производные молока (с соблюдением порций и проверкой общего количества фосфора); эти продукты также содержат лактозу и некоторые аминокислоты, которые способствуют усвоению кальция.
- Узнайте, как приготовить дома некоторые продукты, богатые кальцием:
- Видео Рецепт Сыра
- Видео рецепт моцареллы
- Рикотта видео рецепт
- Видео рецепта молочных хлопьев
- Видео рецепт йогурта и видео рецепт кефира
- рыба, богатая вит. Д.
- Свежие фрукты и овощи за вклад витаминов C, K1, калия и магния.
- Бобовые, цельнозерновые и масличные, богатые магнием;
- Узнайте, как приготовить дома некоторые продукты, богатые кальцием:
- Отсутствие или недостаток:
- Поваренная соль и продукты, богатые натрием
- Алкоголь, кофе
- Не превышайте:
- С диетическими волокнами и продуктами, богатыми фитатами и оксалатами (ревень, шпинат и т. Д.)
- С порциями мяса и рыбы, не превышающими содержание белка.
- С сырами и другими продуктами, слишком богатыми фосфором.
- молочные продукты и производные молока (с соблюдением порций и проверкой общего количества фосфора); эти продукты также содержат лактозу и некоторые аминокислоты, которые способствуют усвоению кальция.
. Он работает в офисе и (в последнее время) занимается спортом.
Пример диеты при остеопорозе - День 1
Как ясно видно в переводе дня 1 о питании, количество кальция, калия, витамина C, витамина D, натрия и этилового спирта полностью соответствует рекомендациям, упомянутым в предыдущем абзаце. Только содержание белка, связанное с необходимостью практической применимости порций и при достижении других норм питания, его следует рассматривать как верхний предел рекомендуемого потребления.
Пример диеты при остеопорозе - День 2
Пример диеты при остеопорозе - День 3
Пример диеты при остеопорозе - день 4
Пример диеты при остеопорозе - день 5
Пример диеты при остеопорозе - День 6
Пример диеты при остеопорозе - День 7