При сахарном диабете 2 типа глюкоза, однажды абсорбированная из кишечного тракта и попавшая в кровоток, остается в кровотоке, вызывая ряд отрицательных метаболических реакций (NB. Нервная ткань - единственная инсулиннезависимая).
Сахарный диабет 2 типа - это заболевание, которое включает в себя множество аспектов, но ВСЕ клинические картины объединяет ситуация гипергликемии (> 110 мг / дл), возможно, сопровождаемая гиперинсулинемией и гиперлипидемией (ЛПОНП - гипертриглицеридемия); очевидно, что это часто приводит к избыточному весу, ухудшению артериальной гипертензии, гликированию белков плазмы, проокислению белков APO-B и последующему СНИЖЕНИЮ способности связываться с периферическими рецепторами (гиперхолестеринемия ЛПНП), повышенному риску атеросклероза, ретинопатии, нейропатии, нефропатия и стопа диабетика.
; наиболее распространенные проблемы образа жизни: неправильное питание и злоупотребление углеводами, избыточная жировая масса, недостаток мышечной массы, малоподвижный образ жизни; другие являются генетическими, например структурные изменения инсулина или периферических рецепторов. Безусловно, какими бы ни были причины, наиболее эффективная терапия сахарного диабета 2 типа состоит из:
- Снижение избыточного веса / ожирения
- Уменьшение избытка углеводов и восстановление баланса питания
- Моторная терапия
- Фармакологическая терапия
- Компенсация других метаболизмов.
Основные принципы диеты при сахарном диабете 2 типа:
- Низкокалорийный (при необходимости)
- Снижение общей гликемической нагрузки
- Снижение гликемической нагрузки при приеме пищи
- Снижение гликемического индекса блюд
- Поставка простых углеводов, представленных исключительно фруктозой, естественно присутствующей в овощах, или лактозой, естественно присутствующей в молоке и молочных продуктах (возможно, простые СНО должны составлять около 10-12% от общего количества калорий).
Что с практической точки зрения означает:
- Выбор продуктов, богатых клетчаткой, и исключение / резкое сокращение рафинированных продуктов
- Отмена сладостей, сладких газированных напитков, фруктовых соков, пива и выпечки
- Уменьшение чрезмерно сладких фруктов и исключение консервированных фруктов (засахаренных, консервированных, джемов (сомнительных), обезвоженных и т. Д.)
- Как можно больше увеличивайте потребление продуктов, содержащих антиоксиданты (овощи, фрукты, НЕ слишком сладкие).
NB. Следующий пример диеты относится к случаю сахарного диабета 2 типа, который уже фармакологически компенсирован, поэтому разрешено употребление макаронных изделий и хлеба; однако, даже если бы уровень сахара в крови был выше, было бы невозможно чрезмерно исказить пищевой баланс рациона в пользу жиров (которые ограничили бы потерю веса) и / или белков (которые могут чрезмерно перенапрягать печень и почки человека). возраст третьего лица).
Пример диеты при диабете 2 типа - ДЕНЬ 1
Пример диеты при диабете 2 типа - ДЕНЬ 2
Пример диеты при диабете 2 типа - ДЕНЬ 3
Пример диеты при диабете 2 типа - ДЕНЬ 4
Пример диеты при диабете 2 типа - ДЕНЬ 5
Пример диеты при диабете 2 типа - ДЕНЬ 6
Пример диеты при диабете 2 типа - ДЕНЬ 7