Пример веганской диеты

Смотреть видео

• Смотрите видео на YouTube

, веганская диета отвергает использование мяса, рыбы, моллюсков и ракообразных, но, в отличие от нее, также исключает все "производные животного происхождения", такие как яйца, молоко, сыры и мед; схожие с точки зрения композиции, но совершенно разные для политических , философские и этические принципы - это вегетарианская диета.

и, чтобы быть продленным в долгосрочной перспективе, он требует использования обогащенных продуктов или пищевых добавок; помимо того, что он не обеспечивает нужное количество некоторых питательных веществ, он содержит значительные концентрации антипитательных хелатирующих агентов, таких как: дубильные вещества (антиоксидант ), щавелевая кислота и фитаты, которые помогают еще больше снизить усвоение минералов, таких как железо, кальций, цинк и селен.

С другой стороны, веганская диета очень полезна для профилактики атеросклероза, потому что: она значительно снижает уровень холестерина в крови (дислипидемия), очень богата антиоксидантами и, несмотря на то, что она богата углеводами, «должна» обеспечивать достаточное количество пищи. клетчатка для регулирования гликемического индекса еды, избегая (как следствие) гликирования белков плазмы; веганская диета также полезна при лечении гиперурикемии и в профилактике приступов подагры.

Примечание: веганская диета очень богата фитоэстрогенами, соединениями, «потенциально» полезными для борьбы с типичными симптомами климактерического синдрома.

(вит. B12), кальциферол (вит.D), гемовое железо и двухвалентное железо (Fe ++), кальций (Ca) и (в некоторых случаях) белки с высокой биологической ценностью; это означает, что помимо профессиональной поддержки диетолога - диетолога - диетолога, необходимой для сбалансированного (насколько это возможно ...) сочетания продуктов, веганская диета требует интеграции продуктов с:

• Кобаламин: в виде периодических инъекций или в таблетках (особенно до и во время беременности);
• Витамин D и кальций: обычно в комбинации против повышенного риска скелетных осложнений (особенно во время беременности, кормления грудью, роста и от пременопаузы до исчезновения любых климактерических симптомов);
• Двухвалентное железо: только при необходимости, поэтому в случае явной анемии или во время беременности;
• Незаменимые аминокислоты: если субъект не соблюдает сбалансированную диету;
• Соевый белок: то же, что и для аминокислот.

; для этой цели очень важно поддерживать постоянную связь между злаками и бобовыми (взаимно компенсируемыми), которые также содержат хорошее количество железа.

Пример

Представитель оборудования для здоровья, много путешествует, любит макароны и имеет особенно низкую мышечную массу. Секс

М.

Возраст

28

Высота (см

165

Окружность запястья см

15,4

Конституция

Стройное

Рост / запястье

10,8

Морфологический тип

Длинноногий

Вес (кг

51

Индекс массы тела

18,7

Желателен физиологический индекс массы тела.

18,5

Желаемый физиологический вес кг

50,3

Основной обмен ккал

1448,6

Коэффициент уровня физической активности

Легкий, без aus 1.41

Расход энергии ккал

2042,5

Диета НОРМОКАЛОРИКА 2043 Ккал Липиды

25-30%

510,8-612,9 ккал

56,8-68,1 г Белки

1,2 г / кг

241,4 ккал

60,4 г Углеводы

63,2-58,2%

1290,8-1188,7 ккал

344,2-317,0 г Завтрак 15% 307 ккал Легкая закуска 10% 204 ккал Обед 35% 715 ккал Легкая закуска 10% 204 ккал Обед 30% 613 ккал

Пример веганской диеты - ДЕНЬ 1

Завтрак, всего около 15% ккал

Соевое молоко, обогащенное кальцием

300 мл, 96,0 ккал

Овес

40 г, 155,6 ккал

Печенье для младенцев, обогащенное витаминами и минералами

15 г, 62,5 ккал

Полдник, всего около 10% ккал

киви

200 г, 122,0 ккал

Рисовые крекеры

20 г, 78,4 ккал

Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ

Паста с томатным соусом

Макаронные изделия из манной крупы

90 г, 320,4 ккал

Томатное пюре

100 г, 24,0 ккал

Сушеные, вареные и сушеные бобы

60 г, 186,0 ккал

Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ

20 г, 180,0 ккал

Полдник, всего около 10% ккал

Яблоко с кожурой

200 г, 104,0 ккал

Сухари

20 г, 85,2 ккал

Обед, около 30% ккал ТОТ

Тофу

300 г, 228,0 ккал

ржаной хлеб

90 г 232,2 ккал

Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ

20 г, 180,0 ккал

Пример веганской диеты - ДЕНЬ 2

Завтрак, всего около 15% ккал

Соевое молоко, обогащенное кальцием

300 мл, 96,0 ккал

Мюсли из злаков с фруктами и фундуком

40 г, 136,0 ккал

Печенье для младенцев, обогащенное витаминами и минералами

15 г, 62,5 ккал

Полдник, всего около 10% ккал

Апельсины

200 г, 126,0 ккал

Кукурузные лепешки

20 г, 80,0 ккал

Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ

Ризотто с горошком

Белый рис, короткозернистый

90 г, 322,2 ккал

Сушеный, вареный и сушеный горох

70 г, 214,2 ккал

Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ

20 г, 180,0 ккал

Полдник, всего около 10% ккал

Зимние дыни - casaba

200 г, 112,0 ккал

Сухари

20 г, 85,2 ккал

Обед, около 30% ккал ТОТ

Овощной бургер

150 г, 231,0 ккал

ржаной хлеб

90 г 232,2 ккал

Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ

20 г, 180,0 ккал

Пример веганской диеты - ДЕНЬ 3

Завтрак, всего около 15% ккал

Соевое молоко, обогащенное кальцием

300 мл, 96,0 ккал

Кукурузные хлопья с витаминами и минералами для роста

40 г, 144,4 ккал

Печенье для младенцев, обогащенное витаминами и минералами

15 г, 62,5 ккал

Полдник, всего около 10% ккал

Апельсины

200 г, 126,0 ккал

Торты из полбы

20 г, 65,7 ккал

Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ

Ломтики поленты с нарезанными овощами

Полента нарезанная

180 г, 329,4 ккал

Овощная салями

80 г, 208,8 ккал

Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ

20 г, 180,0 ккал

Полдник, всего около 10% ккал

Мандарины - мандарины

200 г, 106,0 ккал

Сухари

20 г, 85,2 ккал

Обед, около 30% ккал ТОТ

Жареный сейтан

200 г, 220,0 ккал

ржаной хлеб

90 г 232,2 ккал

Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ

20 г, 180,0 ккал

Пример веганской диеты - ДЕНЬ 4

Завтрак, всего около 15% ккал

Соевое молоко, обогащенное кальцием

300 мл, 96,0 ккал

Овес

40 г, 155,6 ккал

Печенье для младенцев, обогащенное витаминами и минералами

15 г, 62,5 ккал

Полдник, всего около 10% ккал

киви

200 г, 122,0 ккал

Рисовые крекеры

20 г, 78,4 ккал

Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ

Пицца

Маринара пицца

210 г, 518,7 ккал

Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ

20 г, 180,0 ккал

Полдник, всего около 10% ккал

Яблоко с кожурой

200 г, 104,0 ккал

Сухари

20 г, 85,2 ккал

Обед, около 30% ккал ТОТ

Темпе

120 г, 231,6 ккал

ржаной хлеб

90 г 232,2 ккал

Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ

20 г, 180,0 ккал

Пример веганской диеты - ДЕНЬ 5

Завтрак, всего около 15% ккал

Соевое молоко, обогащенное кальцием

300 мл, 96,0 ккал

Мюсли из злаков с фруктами и фундуком

40 г, 136,0 ккал

Печенье для младенцев, обогащенное витаминами и минералами

15 г, 62,5 ккал

Полдник, всего около 10% ккал

Апельсины

200 г, 126,0 ккал

Кукурузные лепешки

20 г, 80,0 ккал

Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ

Макароны и нут

Макаронные изделия из манной крупы

90 г, 320,4 ккал

Сушеный, вареный и сушеный нут

70 г, 200,4 ккал

Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ

20 г, 180,0 ккал

Полдник, всего около 10% ккал

Зимние дыни - casaba

200 г, 112,0 ккал

Сухари

20 г, 85,2 ккал

Обед, около 30% ккал ТОТ

Сосиски овощные

100 г, 247,0 ккал

ржаной хлеб

90 г 232,2 ккал

Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ

20 г, 180,0 ккал

Пример веганской диеты - ДЕНЬ 6

Завтрак, всего около 15% ккал

Соевое молоко, обогащенное кальцием

300 мл, 96,0 ккал

Кукурузные хлопья с витаминами и минералами для роста

40 г, 144,4 ккал

Печенье для младенцев, обогащенное витаминами и минералами

15 г, 62,5 ккал

Полдник, всего около 10% ккал

Апельсины

200 г, 126,0 ккал

Торты из полбы

20 г, 65,7 ккал

Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ

Ломтики поленты с нарезанными овощами

Полента нарезанная

180 г, 329,4 ккал

Хумус

110 г, 206,6 ккал

Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ

20 г, 180,0 ккал

Полдник, всего около 10% ккал

Мандарины - мандарины

200 г, 106,0 ккал

Сухари

20 г, 85,2 ккал

Обед, около 30% ккал ТОТ

Жареный сейтан

200 г, 220,0 ккал

ржаной хлеб

90 г 232,2 ккал

Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ

20 г, 180,0 ккал

Пример веганской диеты - ДЕНЬ 7

Завтрак, всего около 15% ккал

Соевое молоко, обогащенное кальцием

300 мл, 96,0 ккал

Овес

40 г, 155,6 ккал

Печенье для младенцев, обогащенное витаминами и минералами

15 г, 62,5 ккал

Полдник, всего около 10% ккал

киви

200 г, 122,0 ккал

Рисовые крекеры

20 г, 78,4 ккал

Обед, около 35% ккал ОБЩЕЕ

Пицца

Маринара пицца

210 г, 518,7 ккал

Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ

20 г, 180,0 ккал

Полдник, всего около 10% ккал

Яблоко с кожурой

200 г, 104,0 ккал

Сухари

20 г, 85,2 ккал

Обед, около 30% ккал ТОТ

Тофу

300 г, 228,0 ккал

ржаной хлеб

90 г 232,2 ккал

Оливковое масло первого холодного отжима ТОТ

20 г, 180,0 ккал