Толстая кишка

Также: двоеточие

Толстая кишка представляет собой конечную часть пищеварительного тракта и простирается от илеоцекального клапана до заднего прохода около двух метров в длину. Анатомически он разделен на шесть отделов, которые в аборальном направлении соответственно называются: слепая кишка, восходящая ободочная кишка, поперечная ободочная кишка, нисходящая ободочная кишка, сигма и прямая кишка.

Хотя его длина примерно в четыре раза короче, чем у «тонкой кишки», толстая кишка имеет такую ​​же емкость благодаря гораздо большему диаметру.

На уровне тонкой кишки переваривание пищи завершается, и большая часть полученных питательных веществ (около 90%) всасывается. Таким образом, основная функция толстой кишки - накапливать остатки пищеварительного процесса и способствовать их удалению.

Однако абсорбционная способность толстой кишки важна, поскольку, особенно в толстой кишке, происходит значительное поглощение воды и электролитов. Чем дольше продукты пищеварения остаются в толстом кишечнике, тем больше реабсорбция воды и солей. Это явление становится очевидным в случае диареи (потеря солей и воды) или запора (особенно жесткого, компактного и обезвоженного стула).

Витамины также всасываются в толстом кишечнике, не столько те, которые поступают с пищей (уже всасываются в тонком кишечнике), но прежде всего те, которые вырабатываются миллиардами симбиотических бактерий, населяющих толстую кишку. Эти микроорганизмы синтезируют, в частности, витамин К и некоторые из них. витамины группы В.

Чтобы жить, кишечная бактериальная флора черпает энергию, необходимую для ее существования, за счет переваривания пищевых волокон и других продуктов (особенно сахаров), которые не перевариваются человеком. В результате бактериального разложения волокна образуются короткоцепочечные жирные кислоты, в частности масляная кислота и пропионовая кислота, которые также всасываются в толстом кишечнике. Наш организм может использовать эти жирные кислоты для получения энергии. По этой причине он неверно утверждать, что клетчатка не содержит калорий, не указывая, что ее скромное потребление калорий компенсируется потерей питательных веществ, связанных с ее хелатирующими и слабительными свойствами.

Масляная кислота, продуцируемая бактериальной флорой, населяющей толстый кишечник, по-видимому, имеет защитный эффект от рака толстой кишки. Отсюда здоровая рекомендация обогатить свой рацион «большим разнообразием свежих овощей и цельных продуктов, которые часто исключаются из диетических привычек жителей Запада.

Толстая кишка также действует как «депозит» для фекалий, благодаря гораздо большему диаметру, чем у тонкой кишки. Как упоминалось ранее, толстая кишка также имеет свойство концентрировать остатки пищеварения и, в конечном итоге, способствовать их изгнанию. Поглощая воду и увеличивая массу фекалий, пищевые волокна и добавки, содержащие их, стимулируют перистальтику кишечника, облегчая эвакуацию. Когда они не поддерживаются «обильным запасом жидкости», слабительное действие клетчатки невелико.

Продолжительность переваривания зависит от количества и качества съеденной пищи. В среднем еда остается в желудке примерно 2-3 часа, остается в тонком кишечнике еще 5-6 часов и, достигнув толстой кишки, остается там примерно 48-72 часа.

Фекалии, выводимые наружу через задний проход, в основном состоят из воды (75%), бактерий, жиров (поскольку их переваривание сложнее, чем у других питательных веществ), неорганических веществ (минералов и, в частности, кальция, железа, цинка). , белки, непереваренный материал (особенно клетчатка) и слущенные энтероциты.