ВАНИЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ГЛЮТЕНА

Удостоверение личности рецепта

Ингредиенты

Около 30 печенек

250 г специальной безглютеновой мучной смеси
60 г сахарной пудры
45 г сливочного масла
60 г (1 средний) яиц
50 мл молока
1 стручок ванили
1 щепотка разрыхлителя
1 щепотка соли

Служить

70 г темного шоколада

Необходимые материалы

Миски разных размеров
Весы взвешивают еду
Скалка
Бумага для выпечки
Пасхальные трафареты
Сковороды
Сито

Подготовка

В миске просейте смесь муки без глютена и добавьте сахарную пудру, соль и просеянные дрожжи.
Нарезать стручок ванили и очистить внутреннюю часть, чтобы собрать семена.

Внимание!
Рецепт специально разработан для людей с непереносимостью глютена: для этого рекомендуется проверить упаковку на наличие перекрещенного знака уха, подтверждающего отсутствие глютена.

Смешайте порошки с маслом при комнатной температуре, пока не получите смесь крошек.
В центр добавьте яйцо и все перемешайте, добавив столько молока, сколько вам нужно, пока не получите консистенцию, которую можно будет обрабатывать руками.Если этого требует тесто, добавьте немного муки без глютена.

Вы знали, что
Это песочное тесто не содержит глютена: по этой причине не обязательно оставлять тесто перед приготовлением.

Раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки, пока не получите лист толщиной 4-5 мм.
Сделайте печенье, используя специальные пасхальные формочки (в данном случае). Макароны, не содержащие глютен, довольно хрупкие: по этой причине рекомендуется соблюдать осторожность при приготовлении, чтобы макароны не сломались.
Разложите печенье на тарелке, выстланной бумагой для выпечки, соблюдая определенное расстояние между ними.
Выпекать в духовке при 160 ° C примерно 10-11 минут.
Вынуть из духовки, дать полностью остыть.
Нарежьте темный шоколад и аккуратно растопите его в микроволновой печи или в пароварке.
Соберите растопленный шоколад в кондитерский мешок и украсьте печенье без глютена по вкусу. Чтобы получить файлы cookie-заполнители, вы можете написать имя гостя на песочном печенье.

Комментарий Алисы - PersonalCooker

Хорошая идея для карточек с местами на Пасху, можете ли вы их тоже найти? Я покрыла их шоколадом, но если хотите, вы можете покрыть их простой водной глазурью! Другой вариант - положить в тесто стружку из темного шоколада!

Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

ВНИМАНИЕ! Из-за отсутствия некоторых химических значений, связанных с ингредиентами, невозможно предложить подробный перевод по питанию.
Ванильное печенье без глютена - это продукт, который относится к группе десертов. Они должны потреблять много энергии, прежде всего за счет сложных углеводов и триглицеридов (с преобладанием насыщенных жирных кислот). Менее релевантные белки имеют среднюю и высокую биологическую ценность.
Холестерин должен быть соответствующим, а клетчатка должна присутствовать в среднем количестве.
Ванильное печенье без глютена - это продукты, которые не подходят для всех режимов питания. Они созданы для больных целиакией. Однако содержащие лактозу их следует исключить из рациона из-за относительной непереносимости. Их следует избегать в диете против избыточного веса и нарушений обмена веществ, особенно в случаях гиперхолестеринемии, гипергликемии и гипертриглицеридемии.
Они не подходят для веганской философии, но не имеют противопоказаний для вегетарианской яйцевидной философии.
Оценить среднюю порцию не представляется возможным.