Хеллоуинское печенье

«Если вы не хотите получать удовольствие
ты должен приготовить для меня хорошую сладость.
Ты не очаруешь меня своим заколдованный эликсир:
подал в отставку, у меня есть адекватное противоядие!
Тихая ведьма, не хочу тебя пугать:
но поторопитесь, у вас нет времени думать! "

ИЛИо, этот ребенок серьезен (и тогда я была бы ведьмой). Но вы думаете, что у меня лицо злой ведьмы? Я, который муху не обидит! Одна и та же история каждый год! Что ж, тогда мне просто нужно приготовить угощение для этого суетливого мальчика! Итак, приступим к приготовлению печенья на Хэллоуин!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 313 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  Для теста

  • 350 г белой муки сорта 00
  • 60 г (1 средний) яиц
  • 150 г сахара
  • 60 мл молока
  • 8 г разрыхлителя
  • 1 щепотка корицы
  • 60 г сливочного масла

  Для начинки

  • 150 г абрикосового джема или другого вида джема

  Необходимые материалы

  • Кондитерская доска
  • Скалка
  • Миски разных размеров
  • Бумага для выпечки
  • Нарежьте печенье в форме тыквы или другой формы на Хэллоуин.
  • Деревянная ложка
  • Прозрачная пленка

  Подготовка

  Для приготовления этого печенья мы использовали формочки в виде тыквы. Мы приготовим немного печенья с начинкой, поэтому половина печенья будет использоваться в качестве основы для начинки, а оставшееся печенье будет выступать в роли «лица» тыквы.

  1. Приготовьте тесто, смешав сначала все сухие ингредиенты, а именно муку, сахар, корицу и дрожжи.
  2. Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи, затем добавьте его в тесто вместе с яйцом и молоком. Смешайте все ингредиенты, пока не получите плотное тесто.
  3. Оберните тесто листом пищевой пленки и дайте ему постоять 30 минут.

  Зачем позволять тесту отдыхать?
  Так ингредиенты лучше смешаются и тесто будет легче раскатывать скалкой.

  4. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте скалкой не слишком тонкий лист (мы рекомендуем толщину 5-6 мм).
  5. С помощью формочки для печенья сделайте примерно 20-24 формочки. В данном случае мы использовали формочку для печенья в виде тыквы. Разложите печенье на 2 противнях, выстланных пергаментной бумагой. На этом этапе с помощью других форм для печенья нарисуйте глазки и ротики на половине формочки.
  6. Выпекать печенье при температуре 180 ° C и выпекать около 10 минут, чтобы поверхность стала слегка золотистой.
  7. Дайте печенье остыть в тарелках и вынимайте его только тогда, когда оно остынет.
  8. Распределить по чайной ложке абрикосового джема на каждую основу печенья и накрыть тыквенными «мордочками».
  9. Файлы cookie готовы к подаче. В консервной банке они хранятся 2-3 недели.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Эй, дитя, ведьма тебя ждет:
  сладости готовы, делайте быстро.
  Я ведьма добрая и детей люблю,
  в самом деле, я сделаю еще больше, я приглашаю вас на один из моих обедов.
  Пальцы мертвы, тыквенный пирог, взрывной кофе и многое другое:
  Итак, я убедил вас, вам нравится мое меню?

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Хеллоуинское печенье - это относительно энергичная выпечка. Они содержат не чрезмерное количество жиров и преимущественно насыщенных жиров, немного белков средней и высокой биологической ценности и хорошую концентрацию углеводов (простых и сложных). Количество холестерина содержится, и волокна присутствуют в средних количествах; Хеллоуинское печенье следует употреблять в умеренных количествах при диабете типа 2. Средняя порция хеллоуинского печенья составляет около 30-35 г (95-110 ккал).