Легкий какао-пудинг со вкусом апельсина

Кто сказал, что для приготовления пудинга с большой буквы вам нужно много яиц и чрезмерное количество масла? Сегодня мы вместе повеселимся, приготовив легкий какао-пудинг «LIGHT», потому что он готовится без яиц и (конечно) без масла y уменьшим калорийность еще больше, мы будем использовать обезжиренное молоко, горькое какао и заменим сахар фруктозой.

Видео рецепта

Удостоверение личности рецепта

• 89 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  Для пудинга

  • 45 г рисовой муки
  • 40 г сахарного песка или 20 г фруктозы
  • 500 мл обезжиренного молока
  • полстакана апельсинового ликера
  • 40 г горького какао

  Декорировать

  • 200 г (кожура и мякоть) необработанных апельсинов

  Необходимые материалы

  • 1 кастрюля с крышкой
  • 1 хлыст
  • 1 дуршлаг
  • Чаши для пудинга
  • 1 горшок на палочке или 1 деревянная ложка
  • 1 маленький нож для апельсиновой цедры
  • 1 маленькая кисть

  Подготовка

  1. Сначала переложите рисовую муку и идеально просеянное несладкое какао в кастрюлю. Влейте молоко, интенсивно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
  2. Затем добавьте фруктозу и перемешайте.
  3. Добавьте ром или Grand Marnier для придания аромата смеси.
  4. Доведите все до кипения, стараясь поддерживать умеренный огонь и часто помешивая.

  Совет ОК
  Рекомендуется почистить миски (формы) перед заливкой пудинга: это важно для предотвращения прилипания пудинга к емкости и облегчения извлечения из формы (т. Е. Отделения пудинга от формы).

  5. Прокипятите пудинг несколько минут, прежде чем выключить огонь, и сразу же разлить по мискам.
  6. Подождите несколько секунд, затем переверните миски на сервировочном блюдце: пудинг легко отделяется, сохраняя форму емкости.
  7. Украсить цедрой апельсина и кусочками цитрусовых.
  8. Подавать холодным.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Легкий пудинг с горьким какао, приготовленный из обезжиренного молока, без яиц и без масла, идеально подходит для детей и взрослых, которые придерживаются низкокалорийной диеты. Поэтому мы резко снизили количество калорий, сохранив при этом интенсивный вкус. И вызывает привыкание к пудингу.

  Пудинг с какао и овсяными хлопьями тоже очень вкусный.Хорошая закуска для всех.

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Легкий какао-пудинг со вкусом апельсина - низкокалорийный и, прежде всего, постный десерт.Он имеет калорийность, которая позволяет использовать порции даже выше 60-80 г, и в то же время сохраняется доля общих насыщенных жиров и холестерина. настолько низкое, что не является противопоказанием для частого употребления. С другой стороны, следует иметь в виду, что потребление простых сахаров значительно варьируется между рецептами с фруктозой и сахарозой, поэтому было бы целесообразно предпочесть фруктоза, чтобы содержать как потребление энергии, так и содержание сахара с высоким гликемическим индексом (сахароза глюкоза).