Сливки для холодного кофе - в бутылке

«Shake» - одно из ключевых слов сегодня, наряду с «бутылкой» и «кофе». Перефразируя (и используя немного воображения), у нас есть все подсказки, чтобы угадать рецепт дня: «встряхнув смесь на основе кофе из бутылки, мы получим аппетитный десерт»

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 134 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  • 140 мл кофе »
  • 400 г овощных сливок
  • По желанию: 50 г сахара.
  • 10 г горького какао

  Необходимые материалы

  • Пустая пластиковая бутылка объемом 1,5 л с соответствующей крышкой.
  • Воронка
  • Весы взвешивают еду
  • Мока

  Подготовка

  1. Приготовьте кофе с кофе мокко или эспрессо-машиной.

  Правильный совет
  Если вам нравится интенсивный вкус и вы готовите кофе из мокко, мы рекомендуем наполнить бойлер для мокко до предохранительного клапана (не более!). Кроме того, фильтр должен быть заполнен кофейным порошком превосходного качества: чтобы кофе не разбрызгивался с боков при подъеме, мы рекомендуем не прижимать порошок чайной ложкой, а выравнивать его, просто постучав фильтром по поверхности до тех пор, пока он достигает края.

  2. Дайте кофе остыть до комнатной температуры.
  3. Откройте пластиковую бутылку и снимите крышку. Используя воронку, вставленную в горлышко бутылки, налейте соответственно сахар (по желанию), какао и холодный кофе.
  4. Закройте бутылку крышкой и встряхните, чтобы ингредиенты перемешались.
  5. Откройте бутылку и с помощью воронки налейте внутрь овощные сливки (холодные из холодильника). Закройте крышкой и энергично перемешивайте в течение 5 минут или до тех пор, пока не почувствуете изменение консистенции, которая из жидкости должна стать муссом.

  Вы знали, что
  В отличие от рецепта холодного какао-крема (в котором мы использовали свежие коровьи сливки), в этом муссе мы предлагаем использовать растительные сливки, которые намного проще в использовании, потому что они не сходят с ума и не образуют масла. энергично встряхивая состав, нет риска разделения фаз!

  6. Холодный кофейный крем готов: порционируйте мусс, вылив его прямо из бутылки в стакан. Для увлекательной презентации украсьте бокалы чайной ложкой шоколадного крема и подавайте с несколькими кофейными зернами!
  7. Холодный кофейный крем можно хранить в бутылке пару дней и разливать по маленьким стаканам непосредственно перед подачей на стол.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Используя ту же смесь, вы можете получить восхитительный замороженный кофе: распределите смесь по контейнерам для льда и дайте ей застыть. Соберите кубики замороженной смеси в блендер и продолжайте взбивать, пока не получите неотразимый ледяной крем!
  Попробуйте также холодный шоколадный крем, готовый за 5 минут!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Сливки для холодного кофе в бутылке - это продукт, который относится к группе десертов.
  Он имеет не слишком высокое потребление энергии, в основном это углеводы, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
  Углеводы - это в основном простые мононенасыщенные жирные кислоты и пептиды средней биологической ценности.
  Клетчатка в дефиците, холестерин отсутствует.
  Сливки для холодного кофе в бутылке - это продукт, который можно употреблять время от времени даже в случае лечебного питания против избыточного веса и нарушений обмена веществ, хотя и умеренными порциями.
  Он не содержит лактозы и глютена, поэтому подходит для диеты при сопутствующих непереносимости.
  Это принято веганской и вегетарианской философией.
  Средняя порция - около 80-100 г (110-135 ккал).