По «внушительному гигантскому шоколадному яйцу на моей кухне вы можете почувствовать приближение Пасхи и почти почувствовать ее запах! Так что нам нужно поторопиться с приготовлением! Я подумал о приготовлении ароматного песочного печенья с лимоном и имбирем, а затем украсьте их сахарной глазурью: они будут красивыми, красочными и альтернативными заполнителями! Давайте посмотрим на дозы и состав!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 322 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Примерно на 20 печенек
- 200 г белой муки сорта 00
- При необходимости: 1 столовая ложка молока.
- Необработанная цедра лимона
- 1 кусок имбиря
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 80 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 60 г (1 средний) яиц
- 50 г картофельного крахмала
Декорировать
- Q.b. (Около 100 г) сахарной пасты
- 50 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка воды
- Около 30 г абрикосового джема
Необходимые материалы
- Электрические кнуты
- Миски разных размеров
- Весы взвешивают еду
- Трафарет в форме колокольчика
- Сито
- Плита для выпечки
- Бумага для выпечки
- Бумажный круассан или sac à poche
- Скалка
- Фильм
Подготовка
- В миске смешайте мягкое сливочное масло (комнатной температуры) и сахар: перемешайте электрическим венчиком, пока смесь не станет воздушной и воздушной.
- Смешайте сливочный крем с яйцом и приправьте свежим тертым имбирем и цедрой лимона.
- Затем просейте белую муку с картофельным крахмалом (или с другими крахмалом) и добавьте щепотку соли и просеянные дрожжи.
- Смешайте ингредиенты, пока не получите мягкую и очень бархатистую пасту. При необходимости добавьте столовую ложку молока.
- Оберните тесто пищевой пленкой и дайте ему постоять полчаса.
- Разогрейте духовку до 180 ° C.
- Раскатайте тесто скалкой до толщины 4-5 мм.
- Затем получить печенье с помощью формы в форме колокола. Вы также можете использовать другие формы по желанию.
- Постепенно выложите печенье на тарелку, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 180 ° C духовке 10 минут.
- Удалите печенье (еще мягкое) и дайте ему остыть, чтобы оно застыло.
- Раскатайте сахарную пасту и с помощью той же формы, что и для печенья, получите такое же количество форм.
- Смажьте поверхность печенья пеленой из абрикосового джема (или «другого джема») и приклейте форму сахарной пасты.
- Приготовьте сахарную глазурь, смешав сахарную пудру с несколькими каплями воды, соберите глазурь в кондитерский мешок или в круассан, приготовленный из пергаментной бумаги, и украсьте колокольчики по своему желанию.
Альтернативные идеи
Вместо сахарной пасты можно использовать различные покрытия, например, марципановую или шоколадную глазурь.
Вы также можете обмакнуть печенье в растопленный шоколад.- Украсить печенье по желанию съедобными фломастерами, подходящими для конфет.
- Файлы cookie готовы к подаче. Их можно хранить в жестяной таре пару недель.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Симпатичные колокольчики, правда? Буду использовать их в качестве заполнителя, пишу имя маркерами для конфет! Конечно, я адаптировал рецепт к празднику Пасхи, но вы можете сделать все формы, которые захотите, чтобы отпраздновать любое другое событие!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Песочное печенье Very Easy - это достаточно калорийная сухая выпечка, в которой преобладают углеводы, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
Жирные кислоты в основном насыщенные, холестерин в изобилии, а клетчатка довольно дефицитна.
Песочное печенье Very Easy не рекомендуется при избыточном весе и нарушениях обмена веществ; кроме того, они содержат глютен и лактозу, поэтому их следует исключить из соответствующих пищевых терапий.
Средняя порция составляет около 20-30 г (65-95 ккал).
---formaggio-vegetale-con-latte-di-semi-di-canapa.jpg)
